記事「白ワイン」 の 検索結果 1088 件
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アンジュ地方のお宝２ナントとトゥールの間あたりにあるアンジュ地方。この辺りにはお宝がいろいろあるようです。 昨日は伝統の船ガバールを紹介しましたが、本日はワインです。 アンジュ地方はロワール川一帯に広がるワイン..
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ロゼのシャンパン年の瀬の二大イベント、クリスマスと大晦日が刻一刻と近づいてきます。 このイベントに花を添えてくれる飲み物と言えば・・・シャンパン！ クリスマスディナーやカウンドダウンの夜をぐ..
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サン＝ヴァンサン祭り辛口の白ワインで知られるシャブリ。 先週末、ワイン農家の守護神であるサン＝ヴァンサンのお祭りが開催されました。 下記ウィンドウの▸をクリックして番組をご覧下さい。（フランスのTV局TF1で2..
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ヨンヌ県を巡る旅 その３シリーズの三回目は、ヨンヌ県のグルメ。 地元にはいったいどんなグルメがあるのでしょう？ 下記ウィンドウの▸をクリックして番組をご覧下さい。（フランスのTV局TF1で2011年6月17日に放送）(▸を..
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ボジョレーより若いワインワインと言えば、何年も熟成させることで美味しく飲めるものと、発酵が始まってから１〜２ヶ月ほどで飲んでしまう方が美味しいものの２種類があります。 後者に入るのが例のボジョレヌーヴォー。 ブルゴーニュ地..
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タヒチのワイン南太平洋のフランス領ポリネシアと言えば、タヒチ島がよく知られていますが、そこから350キロほど北東へ行ったランギロア環礁では、ワインが作られています。 環礁で作られるワインは、世界でここしかないそう..
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ブルゴーニュ地方の小さな村 その３ 〜ムルソー〜シリーズの三回目は、ポマールから南へ５キロほど行ったところにあるムルソー(Meursault)を訪ねます。（下記地図の緑印）より大きな地図で ブルゴーニュ地方の小さな村 を表示 村の人..
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冬のあったかスープ その３ 〜リヨン風オニオン・スープ〜冬のスープと言えばこれ。 シリーズの三回目は、オニオン・スープ。今回紹介するのはリヨン風。このスープはリヨンの名物料理の一つだそうです。 今回は、リヨンのお母さんが娘に作り方を伝授します。 ..
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実践編 ガストン＝ジェラール風鶏肉ブルゴーニュ地方の料理シリーズの中の「ガストン＝ジェラール風鶏肉」を作ってみました。 徳島産「地養鳥」、ディジョンのマスタード、１２ヶ月熟成のコンテを使ったので、日仏友好料理となりました。以下はレシ..
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ブルゴーニュ地方の料理 その５シリーズの最後は、川魚の料理。ブルゴーニュ地方の古い料理だそうです。プシューズ(Pouchouse) 魚に合うワインと言えば白ワイン。白ワインと言えばシャブリ。今回は、このシャブリにあるホテル・レス..
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マンゴームースマンゴムース作りました。 ◎白ワインマンゴームース 爽やか、、、。
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家飲みは気楽！シャスラって品種は初めて飲みました。夕ご飯を作るのが面倒くさかった先週の土曜日。 ジャンキーなものを食べてワインを飲もう♪♪ 綺麗に盛りつけなんかもパス！袋からそのまま食べちゃうもんね(笑) 今回のワインは・・・成城石..