記事「研磨」 の 検索結果 875 件
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紫川（しせん）ラーメン今日は、現場の作業パトロールで滝野方面に行きました。 私たちの職場では、安全に作業をしているか定期的に作業のパトロールを しています。 今日は、直営作業の安全確認で行きましたが、とても安全に..
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会津山都生蕎麦打ち名人大会今日は、天気も良く会津の山々がとても綺麗に見えて、とても感動状態です。 昨日のお酒も残っておらず、元気ハツラツ状態でとてもリラックスしていました。 喜多方から会津山都に向かう途中の山道には..
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会津山都に出発今日は、朝２時３０分に起床して福島県会津山都で行われる生蕎麦打ち名人大会に参加するために 現地に向かいました。 北陸道経由で、金沢の不動寺PでM下さんと合流して、更に北陸道を進み長野のHさんとも合..
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生粉打ち大会近づくもピンチ！今日は、週末に行われる会津山都の生粉打ち大会に向けて練習をしました。 でも、最近の蕎麦打ちは自分でも仲間に見せる状況でなく、とても恥ずかしい 仕上がり状況です。 こんなことなら敦賀でもっと練習す..
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「２０１０全国そば祭り ｉｎ ＦＵＫＵＩ」を終えて皆様、敦賀で開催された「２０１０全国そば祭り ｉｎ ＦＵＫＵＩ」が 無事に終了しました。 先は、関西から沢山の蕎麦打ち仲間が「ゆきやんのブログ」や 「やきとり君」のブログを見て、このイベント..
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「２０１０全国そば祭り ｉｎ ＦＵＫＵＩ」に向けていよいよ明日からゆきやん達は、、「２０１０全国そば祭り ｉｎ ＦＵＫＵＩ」に向けて 福井県敦賀市の「きらめきみなと館」で開催される、「２０１０全国そば祭り ｉｎ ＦＵＫＵＩ」 の準備に行きます。 ..
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姫路の特産品①今日は、先週の出張で購入した特産品の続報です。 姫路の特産品でとても美味しいバームクーヘンです。 姫路の書写が発祥で、「千年杉」をイメージしたお菓子です。 早速、箱から開封して、中身を見..
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「２０１０全国そば祭り ｉｎ ＦＵＫＵＩ」出店用の蕎麦試食今日は、「２０１０全国そば祭り ｉｎ ＦＵＫＵＩ」に向けた最終の出汁作りチェックと 出店用の蕎麦打ちをして、メニューである「鴨汁そば」の試食会を行いました。 本番さながらに出汁を作り、鴨肉を裁..
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「２０１０全国そば祭り ｉｎ ＦＵＫＵＩ」に向けて準備今日は、いよいよ来週に迫った「２０１０全国そば祭り ｉｎ ＦＵＫＵＩ」の 準備で、資材関係を宿泊先の民宿に預けて頂くために福井の美浜に 出かけました。 堺筋本町のK大将のお店で、奈良のK本氏..
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岡山県の特産品②今日は、岡山県特産の第２弾 「からし椎茸」です。 早速、ご飯の上に乗せて食べましたが、からしの風味と椎茸の甘みが とても良いバランスです。 ビールのつまみに合った一品でした。 ..
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岡山県の特産品①昨日から今日にかけて岡山県の美作方面に出張に出かけてました。 折角なので、今回の出張で買った特産品を毎日紹介します。 今日は、岡山県の特産品「とうがらし梅茶」です。 写真のようにカプサイシン..
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定例そば打ち練習会昨日、定例のそば打ち練習を行いました。 参加者は、10名でしたが、初めて参加するメンバーもおり、とても緊張していました。 練習用の粉は、挽きたてで、初めて参加されたメンバーの方は、加水をミスして、..