記事「秋刀魚」 の 検索結果 1074 件
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秋刀魚のオイル煮、作りました。秋刀魚、ぶつ切り。 10%の塩水に2時間ほど漬け込む。 水気を切り、適宜カットした下記と一緒に器に入れ、オリーブオイルを注ぐ。 エリンギ、トマト、にんにく、イタリアンパセリ、オレガノ オー..
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さんまのオイル煮、作りました。オイル煮というよりは、オイルサーディンのさんま版です。 でも、なんていえばいいのかわからないので、オイル煮で(笑)。 オイルサーディンをつくのと同じ手順で、ぶつ切りにしたさんまを塩水に漬け..
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秋刀魚一夜干し9、10回目秋刀魚がなんと2尾100円だったので購入。今期はこれで10回食べたことになる。もう少し脂がのってると良いけど、一尾50円を忘れてはいけない。今シーズンは志賀高原のシーズンパスを買おうと意気込んでいたの..
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秋刀魚一夜干し8回目朝自家製秋刀魚一夜干し。秋刀魚は半額の75円でこれ以上望むものはない。 銀杏の枝の剪定。 夜、ヤオコーで買ってきた天ぷらで天ぷらそば。一番搾りとれたてホップ、また買ってしまった。 昨日埼玉県高校..
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2020秋刀魚6回目近年秋刀魚の不漁が続き、今年も同様らしいとのことで期待はしていなかったが、スーパーで半額で売っていたりするので今年は6尾目だ。自家製一夜干し、甘唐辛子を一緒に焼く、蕪の糠漬け、カリフラワーと豆腐の味噌..
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秋刀魚の一夜干し6回目今の季節、秋刀魚の一夜干しが価格とうまさの点では自分にとって最高だ。これが93円(本体)で食べられるのだから、なるべく見かけたら買うようにしている。去年は不漁のせいか、価格も質もいまひとつのように..
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秋刀魚の一夜干し2回目前回は128円(本体)、今回は98円(本体)だった。ちょっと身が薄いような気もするが、うまかった。塩と脂、飯の最強の組み合わせだ。きゅうりは今回購入を見送り茄子にしてみたが、皮が硬い。野菜がなんと..
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秋刀魚一夜干し秋刀魚は昨年は食べなかったが、今年は手ごろな値段でたくさん売り場にあるので、開いてある生秋刀魚を購入する。塩を振り、一夜干しにする。128円+税でこんなにうまいものはめったにないと自分では思ってい..
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秋刀魚一夜干し某日、気温も下がってきたので秋刀魚を干してみた。スーパーで買った生秋刀魚の開いたのに塩をして一夜干しにする。焼き魚の中では今のところこの秋刀魚の一夜干しが一番気に入っている。皮のところの脂がうまいと感..
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秋刀魚の開き一夜干気温も下がってきたし風もあるので、スーパーで買ってきた秋刀魚の開きを一夜干しにする。2尾で196円(税抜き)だった。連休が過ぎてからまた少し安くなった。小ぶりだけど脂がうまい。自分のブログを検索すると..
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秋刀魚の開き一夜干前日干しておいた秋刀魚の開きを焼く。ワインでよい気分になり、炊き立ての飯と食べると、これ以上に望む食べ物はない。今日のところは。酢橘とカリフラワー・にんじんは地元埼玉産。
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朝食塩鮭台風に備えて食材を買っておこうと買い物に出かけたが、秋刀魚もあるのに、つい鮭も買ってしまったので朝食に。値引き表示に負けた。秋刀魚は干した後冷蔵庫で保管する。
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