記事「美味しんぼ」 の 検索結果 1137 件
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チューニョと凍みイモジャガイモの原産地ペルー、ボリビアあたりの中央アンデスでは、当然のことながら昔からジャガイモがよく栽培されてきました。 栽培だけでなく独特な保存法も編み出してきました。 チューニョと呼ばれるこ..
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美味しんぼが認めた究極の牛肉本日ご紹介する逸品は『お肉』 逸品というより究極のメニューと言った方が いいかもしれませんね。 なんと言ってもあの『美味しんぼ』で 紹介されたお店のお肉ですから・・・ 一見の価値..
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調理における塩の役割 その他もろもろ調理における塩の役割、そろそろ終盤です。 今まで、塩味をつける、味を調整する、浸透圧、蛋白質変性、酵素の働きをおさえる、微生物の繁殖をおさえる、沸点・融点の変化と見てきましたが、今日はこれらに分類し..
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調理における塩の役割 熱する、冷やすウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシピ みんなで料理－の今月のテーマ食材「畑の雑草」、昨日はハコベとウシハコベ、そしてハコベ茶の食材情報をアップしました。 （青字の食材名..
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ドラマ『ハチワンダイバー』が意外と面白いハチワンダイバー 鬼将会ファイナルステージへ突入！ 07/12(土) 後11:25 >> 深00:10 テレビ静岡 [Ｓ][Ｈ][文][デ] ドラマ／現代劇連続ドラマ 溝端淳平..
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調理における塩の役割 浸透圧昨日は久しぶりにウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシピ みんなで料理－にレシピを投稿。 先日アカザの食材情報ページをアップしたばかりなので、アカザのレシピを二つ。 ..
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新世界の神の日今日は休日返上で学校に行ってきました。 1つの実験を3週間かけてやるのですが、夏休みを挟んでしまうので補講です。 X線の実験をやってきました。 実際は写真の現像作業でした。 ..
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韓国料理“まだん”のたれ漬け 国産黒毛和牛 カルビ焼肉 計1kg（計約10人前）韓国料理“まだん”のたれ漬け 国産黒毛和牛 カルビ焼肉 計1kg（計約10人前） 販売価格￥4,179（税込） ●日本が誇る国産黒毛和牛のTOPクラスを…がっつり1kg！計約10人前！ ..
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韓国料理“まだん”のたれ漬け 国産黒毛和牛 カルビ焼肉 計1kg（計約10人前）●日本が誇る国産黒毛和牛のTOPクラスを…がっつり1kg！計約10人前！ ●極上の霜降り肉がとろける快感に大興奮まちがいなし。 ●11月に放映したドラマ「美味しんぼ」の舞台になるほどの超名店「まだ..
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『美味しんぼ』の雁屋哲さんGJ『美味しんぼ』の雁屋哲さんのブログで茶髪・金髪は何とかなりませんかという記事があった。 俺の心の琴線に触れた、俺は仕事柄ばりばりの金髪にしたり してたけど、何となく違和感を感じていた、西洋の文化も..
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大根で鯛の鱗を引くウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシピ みんなで料理－の食材情報、昨日は今月のテーマ食材「マのつく魚」の一環として、マダイをアップしました（青字のお魚の名前をクリックしてみ..
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メカジキの思い出ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシピ みんなで料理－、今月のテーマ食材「マのつく魚」、マイワシ、マアジ、マサバに続いて、マカジキ（カジキマグロ）そしてカジキの食材情報をア..