記事「胡麻和え」 の 検索結果 284 件
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おせち料理づくり～ゆり根の胡麻和え～ゆり根を使うおせち料理を調べてもシロップ煮が定番。 シロップにもいいけど、もっとおかずっぽいものがいいなと。 ゆり根はホクホクして淡白な味だからどんな味付けも合うし。 去年はみつばと一緒に明太子..
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畑日誌611３－眠り薬４月14日(金) 予報通り午後から雨に。 朝、氏神様にお参りのご婦人。御信心いいですね。 畑、雨になる前にと耕耘。左手枇杷の木。今年は「表」で実が沢山。 畝を仕上げました。..
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畑日誌603４－床屋１月24日(火) ４度です。風も強く、雪になりました。これは朝、 そして夕方。 畑には行けず、床屋に行きました。40年以上通っている床屋さん。散髪は長い時間かかるのでせっかち..
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畑日誌599４－博多人形おはじき12月14日(水) 時折日差しはありましたが、最高気温８度、最低気温７度。風も強く寒い１日でした。 畑に大変化。昨日友人が、土手の大きな雑木と、 櫨の木の一部を伐ってくれました。..
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畑日誌1917－紫芋モンブラン10月27日(木)またまたいい陽気。畑はピコで耕耘。耕耘する私の影。ここには玉ねぎを植える予定です。生っているムカゴを写してみました。黄色いのが山芋の葉っぱ。こんな具合に蔓から出る肉芽です。 昨日食べ..
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畑日誌１６８１－初夢１月１２日〈火〉 昨日の畑空。日差しは戻り増したが気温は上がりません。 笹と土道。こういう道も見掛けることが少なくなりました。半世紀前の日本、大方はこんな道だったのですが。 タアサイ、昨日の夕食で「..
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畑日誌１４７９－猪襲来７月９日（金） 華金、真夏日で暑い。天気は崩れそうにはありません。昨日の夕食に「モロッコ」の胡麻和えと、 人参のテンプラが出て来ました。このテンプラ、タレを付けて食べますが秀逸。どちらも朝取り、無農..
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Ginko nut and Hijiki mixed with sesame 銀杏とひじきの和え物日本語のレシピは 最後の方に 載っています。 The summer has ended and sentimental season has arrived in Japan.The leaves ..
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2015 Oct One Day Lesson Menu外を歩けば、どんぐりや栗の実が たくさん落ちている ここ毛呂山です。時に イチョウの木の下には 銀杏がおちているのにも、出くわします。さつま芋も 掘り起こす時期ですし、夏の終わりに収穫したかぼちゃも..
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5月の料理教室春の山菜と言ったら、やっぱり竹の子、そして竹の子と言ったら、竹の子ご飯ですよね！5月のワンデーレッスンでは、竹の子ご飯を 含めた 伝統的な和食を ご紹介します。季節を感じるお料理といったら、何と言って..
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菜の花と椎茸の胡麻和えこの時期、静岡、沼津の山で 自然農法野菜を作っている高橋さん ご夫婦から送られてくる お野菜ボックスには、たくさんの 青菜の菜の花、椎茸が入ってきます。高橋さんのお野菜は、生命力の強いお野菜なので、あ..
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小松菜の白ゴマ梅酢和え 今月のメルマガでご紹介した 「小松菜の白ゴマ梅酢和え」 です。とても簡単な体が喜ぶレシピです。料理教室では手の込んだお料理をご紹介することもよくありますが、普段自分のために料理する時には、..
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