記事「脂質」 の 検索結果 522 件
-
15. 不飽和脂肪酸ここでは，その油の違いを紹介いたします。 まず一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸は，オリーブ油や紅花油，なたね油に含まれており，これには血液中のコレステロールを減少させ，血液をさらさらにしてくれる..
-
フィトケミカル（ファイトケミカル）って何？たんぱく質 炭水化物 脂質 ビタミン ミネラル これらの栄養素は、５大栄養素として有名ですよね。 おそらく、誰もが知ってる栄養素。 では、第６の栄養素は？ ？ ？..
-
フェイジョア（Feijoa）とは～フトモモ科のフェイジョア属の常緑低木であるフェイジョアは 別名“パイナップルグァバ”とも呼ばれる果樹 フェイジョアとはFeijoa☆フェイジョアジャムの作り方 でも少しご紹介していますが、原..
-
食品成分分類のたたき台昨日は久しぶりに朝食に朝日の射しこむ、明るい一日の始まり。 でも、決して明るい一日ではなかった・・・。 朝日につられて、かねてから懸念のベランダ仕事をいくつか片付けて、ＰＣに向かう。 野菜、..
-
14. 不飽和脂肪酸ダイエットレシピで気を使う油をいかにダイエットレシピで抑えるか工夫していると思いますが，この油にも種類がありますが，まず脂肪は大きく２つに分けることができ，飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸で，飽和脂肪酸は肉類..
-
第六の栄養素、第七の栄養素昨日は、栄養素ってなんだろう？ ていうところでこけてました（過去記事「ポリフェノールは栄養素？」参照）。 ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシピ みんなで料理－に栄養..
-
ポリフェノールは栄養素？１１月のウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシピ みんなで料理－のテーマは「栄養素」（あくまで管理人のためだけのテーマです）。 ということで、早速図書館から本を借りてき..
-
ブリ（鰤）季節回遊する魚で、初夏に日本列島に沿って北上し、冬に沖合いを南下。 冬は身が締まって脂がのり、特に富山湾の寒ブリ漁は有名。 タンパク質・脂質ともに豊富。 ミネラル・ビタミン、バランスよく..
-
プラセンタサプリメントプラセンタのサプリメントにはいる前に、プラセンタの 説明を少し詳しくしておきましょう。 プラセンタとは、哺乳動物だけが持っている胎盤の ことで、胎児の発育成長のためには必要不可欠なものです。..
-
コレステロールの役割とサプリメントコレステロールは体の中でどんな役割を果たしているのでしょうか。簡単に言うと、コレステロールは脂質の一種です。中性脂肪やリン脂質の仲間で、血液や脳、内臓など、全身に広く行き渡っていて、ホルモンや胆汁にな..
-
シフォンケーキの材料、小麦粉についてシフォンケーキに使う材料としてよく登場する小麦粉 シフォンケーキに使用するのは薄力粉が多いのですが 色々な小麦粉で味わうのもまた面白いもの璉 そこで、少し小麦粉について調べてみ..
-
有精美容卵のプレーンシフォンケーキ頂きものの有精美容卵。 いつも買う卵より高級感漂っています～。 有精美容卵の味を味わうべく、 プレーンシフォンケーキを作ってみました裂 いたってシンプルな材料 牛乳も入..