美瑛・北工房さんでの完全アコースティックLIVE、サイコー！！！ライヴのことはまた改めて。打ち上げで念願の行者ニンニクの味噌和えが登場。うま！！！

　毎年この時期に新ひだか町の知り合いのところへ幻の山菜「ギョウジャニンニク」を採りにお邪魔しています。 今年もお陰さまで沢山採らせていただきました(^o^)ありがとうございました..

　毎年この季節4月の中旬は新ひだか町の知り合いのところに、山菜の「ギョウジャニンニク」を取りにお邪魔しています。 またこのブログでも紹介しようと思いますが静内のホテルに泊まり。 山菜..

おはようございます。 昨日小野に帰ってきました。 ほぼ2週間ぶりです。 こちらはやっと梅です。 少しずつ春らしくなってはいますが 朝晩はストーブが欠かせません。 梅、サンシュ、..

今年の菜園仕事はなるべく最小にしよう、手を掛けてもカモシカに侵入されて 食べられたのでは甲斐がない、、、 二年越しでやっと育ったアシタバを食べられた、そのショックがかなり尾を引 いている。 そ..

先日、ご近所さんから、春の山菜として、北海道ではお馴染みの行者ニンニクをいただきました。時期的にはそろそろ終わりかな。 アイヌネギやヒトビロなどとも呼ばれる行者ニンニクは、この時期だ..

春にしか食べられない物は春に食べる。 小さい頃は大嫌いだった ふきのとう味噌やセリのお浸しが 今では年に一度のご馳走になった。 春野菜のほんのりとした苦みが 春を思わ..

春は目ばかりでなく口も楽しませてくれる。。。 フキノトウが少し開いて食べごろになってきた。 早速摘んで天ぷらにする。 ほろ苦くていい香り。 二番手が出てきたらフキノトウ味噌にし..

今朝は天気が良く、絶好のお出かけ日和の北海道。暑さ寒さも彼岸までと言いますが、北海道は早く涼しくなりそうです。 お盆では、釧路と言う所に、お墓参りに行きますが、往復12時間もかかるので、丸一日が毎年..

毎年、【山菜の誤食で食中毒】というニュースを耳にします… 昨日のニュースでは長野県でスイセンをニラだと思って食べてしまい おう吐等の症状を訴え病院に搬送された集団食中毒… また、北海道ではイ..

山菜の苗を買ってみました。 わらび 行者ニンニク 昔と呼び名が変わりましたね。 まだ言い慣れていません。 たらんぼ この「たらんぼ」のた..

こんにちは。 朝から雨がしとしと降っています。 外仕事はできないので、今日も料理だけ でも、外に行って春を探して来ました。 桜はまだまだですが、今梅が満開 サンシュユの黄色もきれ..