記事「行者ニンニク」 の 検索結果 69 件
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行者ニンニク行者ニンニクとは別名アイヌネギとかキトピロとも呼ばれている北海道で今の季節しか採れない幻の山菜ですが北海道ではジンギスカンで良く一緒に食べますよね。疲労回復と食欲増進に良いです。天ぷらも超美味しいです..
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金目鯛が大好き！！最近填まっているものの筆頭はキンメダイ（金目鯛）。 美しい魚だが、金目というけれど銀目だよね。 釣りあげられる前は金なのかな？ 素朴な疑問。（笑） キンメダイは刺身も焙りも実に美味しく..
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もうすぐ春ですねスノードロップが咲いている。 爆発的に増えてくれてもいいと思うのだが、ボツボツの広がり。 それでも細るよりはずっといい。 俯いているので少し顔を上げてもらった。 この緑と白というの..
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念願の行者ニンニク！。美瑛・北工房さんでの完全アコースティックLIVE、サイコー！！！ライヴのことはまた改めて。打ち上げで念願の行者ニンニクの味噌和えが登場。うま！！！
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「ギョウジャニンニク」採取ツアーVo2 今年も沢山採らせていただきました(^o^)毎年この時期に新ひだか町の知り合いのところへ幻の山菜「ギョウジャニンニク」を採りにお邪魔しています。 今年もお陰さまで沢山採らせていただきました(^o^)ありがとうございました..
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「ギョウジャニンニク」採取ツアーVo１ 新冠町レ・コード館に初めてよってみました編毎年この季節4月の中旬は新ひだか町の知り合いのところに、山菜の「ギョウジャニンニク」を取りにお邪魔しています。 またこのブログでも紹介しようと思いますが静内のホテルに泊まり。 山菜..
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少しずつ春がおはようございます。 昨日小野に帰ってきました。 ほぼ2週間ぶりです。 こちらはやっと梅です。 少しずつ春らしくなってはいますが 朝晩はストーブが欠かせません。 梅、サンシュ、..
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菜園のあれこれ今年の菜園仕事はなるべく最小にしよう、手を掛けてもカモシカに侵入されて 食べられたのでは甲斐がない、、、 二年越しでやっと育ったアシタバを食べられた、そのショックがかなり尾を引 いている。 そ..
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春の山菜・行者ニンニクのめんつゆ漬け。下処理方法についても先日、ご近所さんから、春の山菜として、北海道ではお馴染みの行者ニンニクをいただきました。時期的にはそろそろ終わりかな。 アイヌネギやヒトビロなどとも呼ばれる行者ニンニクは、この時期だ..
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旬。春にしか食べられない物は春に食べる。 小さい頃は大嫌いだった ふきのとう味噌やセリのお浸しが 今では年に一度のご馳走になった。 春野菜のほんのりとした苦みが 春を思わ..
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春の恵みもチラホラ春は目ばかりでなく口も楽しませてくれる。。。 フキノトウが少し開いて食べごろになってきた。 早速摘んで天ぷらにする。 ほろ苦くていい香り。 二番手が出てきたらフキノトウ味噌にし..
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行者ニンニクと鶏のコチュジャン炒めのレシピ今朝は天気が良く、絶好のお出かけ日和の北海道。暑さ寒さも彼岸までと言いますが、北海道は早く涼しくなりそうです。 お盆では、釧路と言う所に、お墓参りに行きますが、往復12時間もかかるので、丸一日が毎年..
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