記事「話題に触れる」 の 検索結果 179 件
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「簡単スープ粥」がヒットの予感！ひそかに流行っている「お粥」皆さんはお好きでしょうか？ 消化がよくやさしい味わいの白がゆはホテルや旅館の朝食でも人気が高いんです。また、訪日外国人対応としても必須のメニューとなっています。 ..
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福祉施設の動向調査をしてみたら・・・高齢化を背景に需要拡大が見込まれるはずの老人福祉事業者の倒産状況が酷い事になっていました。 それも2016年以降で急増。 まずは結果の絵からご覧ください。 老人福祉事業者..
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注目の集まる「たんぱく質」に商機をうかがう日本人はたんぱく質が不足している？ 食品の主要成分のひとつである「たんぱく質」にいま注目が集まっています。抽象的でピンときませんけどね。 食に関連するメーカー各社では、食事の簡便、時短..
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メガネスーパーのV字回復の秘密自分は中学生のころから、「めがね」を掛けています。一時期、コンタクトも使った事がありますが保管する時の煩わしさなどがいやで、楽なメガネに落ち着きました。 そんな眼鏡に関するおはなしを。。。 ..
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「アカモク」という厄介物が救世主にアカモクって日本のほとんどの海で見かける普通の海藻で、食用にもされず、場所によっては「漁業の妨げになる！」とまで言われる厄介者扱いでした。 ところが、内臓脂肪を減らすフコキサチンや、生活習慣病予..
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ウィルキンソン 販売数量が計画比3倍人気の炭酸水「ウィルキンソン」ブランドで初めての機能性表示食品を9月に投入しています。すでにお試し済みの方もいるかもしれませんが、この商品が、当初の計画の3倍も売れているという事。 「食事と..
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宴会キャンセルの多大なる影響とは忘年会やら何やらで、お酒の席が増えてくる時期です。飲食店にとっても忙しい時期ですね。 今話題になっている「ノーショー（無断キャンセル）」について触れたいと思います。 数人で来店と言..
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今年はお米が高い、、にストップ？2018年産新米で新潟コシヒカリなど代表銘柄の店頭での値上がりにブレーキがかかってきたように感じます。 その理由として消費者のコメ離れが進んでいることから、量販店が高い新米の販売不振を警戒し..
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次にバズるラーメン！都会に住む人のお話は刺激もあったりしますねぇ・・・「バズる」って聞いたことありますけど、わからない単語だし！ メーカーとの商談中に、ラーメンの話になったわけですが（魚の切り身の商談なのに）、..
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人手不足でも新規顧客は必要あまり外食産業の方の情報がなかったのですが、お話の中で垣間見た状況をお伝えします。 外食企業にとって人件費の増大にどう対応するか？というのは最大の経営課題となっています。人手不足が構造的な問..
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ヤフオクの変革～その前に登録しちゃった～メルカリは売り買いしたことあったのですが、ヤフオクは購入しかしたことがありませんでした。ヤフオクで販売するにはプレミアム会員になって、月額の利用料が発生するから・・・ でも先日、「最大６ヶ月..
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食の志向からヒットを読む！食の志向・・・・きになりますねぇ。 日本公庫がまとめる「消費者動向調査」の結果から。 結論としては、健康志向が上昇し簡便化商品が低下傾向という結果でした。とはいうものの、食の3大志..