記事「調味料」 の 検索結果 6785 件
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「有機梅エキス」セール!梅エキスは殺菌作用があり、整腸作用にすぐれていることは、 むかしからいわれています。 また、梅エキスにはクエン酸が含まれており、 クエン酸は疲労物質“乳酸”を分解し、体外に排泄する作用がある..
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どんなカレーが好きですか③8月12日にアップした「カレーの壺」 (https://haruna1997.seesaa.net/article/200808article_10.html) を使ったカレーの写真をアップしまし..
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どんなカレーが好きですか②・・・カレーペースト「カレーの壺」先日(8月10日)のカレーの話しのつづきです。 https://haruna1997.seesaa.net/article/200808article_8.html 「カレーの壺」で、ここ最近..
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便利です。スライスにんにく(ドライ)入荷&フレッシュ!有機ニンニクも入荷乾燥スライスにんにくが入りました。 青森産のニンニクです。 はる菜では、通年、ニンニクが店頭に並んでいることはありません。 時期によって産地もかわり、無い時期もあります。 そういう..
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今、はる菜に並んでいる黒糖は、「粟国かちわり黒糖」沖縄本島・那覇市の北西に位置する「粟国島」 で栽培されたサトウキビの搾り汁を原料に、独自の製法にこだわり 直火鍋でじっくり煮詰めてかちわりにしました。 ここのところ、かちわりタイプ(ブロック..
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転地養蜂家、斎藤さんの蜂蜜③「れんげ」・「りんご」とつづきましたが、他の種類もあります。 「まろにえ」・・・青森・津軽平野産。世界遺産・白神山系の山深い森の中で 採れた蜜は力強い味が特徴です。くせがない..
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転地養蜂家・斎藤さんの蜂蜜、「りんご」の新蜜が届きました。②「りんごの花」の新蜜が届きました。 爽やかな酸味と金色の色合いが特徴です。関東ではあまり見かけませんが、 春風のように澄んだ風味が人気です。 りんごの花は開花期間が10日程しかなく「れんげ」..
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転地養蜂家・斎藤さんの蜂蜜、「れんげ」の新蜜が届きました。①斎藤さんは鹿児島から北海道まで蜂と共に移動し、採蜜しています。 蜂の養育にも抗生物質を一切与えずに生命力に富む蜂蜜を長年 採り続けています。 れんげは、日本を代表する蜂蜜、一番親しまれてきた..
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茨城・つくば有機の「有機こかぶ」、漬け物が美味しい。「小かぶ」が美味しいんです。 茨城・つくば有機さんの「有機こかぶ」が、現在はる菜には入荷中。 この「ぬか漬け」が美味しい。これからの季節は「ぬか漬け」! と、言いながらも実は、わが家..
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季節がら、日東醸造「そうめんつゆ」再開しましたそうめんつゆ、入荷しました。 濃口の「三年醸造丸大豆醤油」に、「足助仕込三河しろたまり」「本格三河みりん」 「枕崎産一本釣本かつお」「近海産さば」「道南産真昆布」などを使用。 さば節・あじ節..
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柑橘のいろんな、 有機ジャム&マーマレードこれだけ、柑橘系のものが揃うのも珍しいかと。 最近ちょっと人気がでてきてます。 フレッシュ感があり、果肉のおいしさをそのままに、 ジャムやマーマレードにした感じです。 三皿園さんは..
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はる菜で人気の信州・酢屋茂さんのみそはる菜では、いくつか味噌をあつかっていますが、長年 人気があるのが、信州・酢屋茂さんの味噌。 『代々伝わる蔵と伝統的な製法で、信州の豊かな自然と恵まれた気候 で生まれた味噌が「長野・酢屋茂」..