記事「酒」 の 検索結果 28796 件
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印話§おいしいカレー、らしきものの作り方[冬]……というわけで、出来上がれば食べるが吉。固めに炊かれたご飯が カレーにはよく似合う。 いわゆる“汁ダク”ではなくて、銀シャリの白さを残すようにかけ回 す。そうするとたまに出合うご飯の味に新..
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楽話§五線譜事始～三連符とか～[上]小学校で初めて、西洋音楽が五線譜に書かれているということを知っ た。 ではあるが、教師が五線譜がどういうものであるのか説明してくれた ような記憶がない。だから最初の頃は意味もわからずに漠然と..
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印話§おいしいカレー、らしきものの作り方[秋]【手順３】 我が家でカレーを作るのは、玉葱のストックが大量にある時なのだ。 大５個と書いたが、この間などは７個くらいを粗みじんに切った。大 きめのボウルに山盛りである。 寸胴に１００ｇほど..
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記話§卍(まんじ)とハーケンクロイツドイツの日刊紙“Welt”のＨＰにこんな特集があった。10行程度だっ たら辞書を引き引き怪しい訳でも試みるだろうが、さすがにこの量は 無理なので、詳しい内容を理解できないのが情けない。 ただ..
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衡話§頭ばかりでも体ばかりでも10年以上も前、あるヨーグルトのテレビＣＭが妙にとぼけてナンセン スな味わいもありで気にいっていた。ＣＭソング曰く…… あったま ばっかりでも かっらだ ばっかりでも だめよね！ ときた..
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麦話§ドイツビールの“Ｂ”は２年ぶり訪れにくい立地の店でご無沙汰が長かったが２年ぶりに行ってきた。 まずエルディンガーの白ビールを１杯。底から絶えず湧き上がる泡が 旨さを証明しているようで、最近呑む機会が多いフランチスカーナー ..
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印話§おいしいカレー、らしきものの作り方[夏]《承前》 材料を眺めると、かなりな手抜きのように思われるかもだが、そんな ことはない。意味もない事前の作業に手間がかかっている。調理にか かる時間は、準備を含めて２時間半ほどだが、一度作ると..
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年話§ブログ開設二周年というわけで丸２年である。トップページに麗々しく…… Since April 12, 2005 ……などとあるが“Ｓince”というのは、それこそ19世紀以来だとか せめて百年くらいを経..
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巡話§気になるブログを訪ねて(七)去年の２月頃にまとめて数回書いていて、しばらく忘れていたテーマ だが久々に復活。 “ティンパニ・バー”というブログは、太鼓叩きのプロが書いていて ずいぶん長いこと愛読している。 いかに..
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印話§おいしいカレー、らしきものの作り方[春]２か月に一度くらいだが、一人でカレーを作ることがある。別段変わ ったレシピなわけではない。 【材料】 カレーのルウ(市販の中箱)……最近はハウス・ザ・カレーの辛口 玉葱……大５個くらい..
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娯話§植木等の“後継者”論テレビ各局が植木等の追悼番組を流していて、日曜日はＥＴＶのイン タビュー物を見た。 これが、植木等を核にした戦後の芸能史のようになっていて、いちい ち納得しながら最後まで見たのだった。萩原哲..
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購話§デパートの模様替え新宿のデパートに行くことが多い。特に“Ｉ”にはお世話になってい る。次に“Ｋ”や“Ｔ”といったところ。 “Ｉ”は、店の名前とは裏腹にけっこう尖がっていて、デパートの先 端を走っているという自..