記事「野菜」 の 検索結果 24260 件
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キヌサヤエンドウの夏まき栽培と収穫「はるかの庭」でサヤエンドウがとれ始めた。 7月に種をまいたキヌサヤエンドウである。 通常サヤエンドウは、標準地では10-11月に種をまいて、翌年の5-6月に収穫しするし、寒冷地でも3..
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エダマメもおいしい夏といえばビール、ビールといえばエダマメ。そのエダマメがおいしい。 昨年は、収穫直前に野生動物に全部食い荒らされて、涙を呑んだエダマメ。 今年はまったく動物の気配がなく、エダマメが順調に収..
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丸ズッキーニのグラタン風昨日とれた丸ズッキーニも今夜の食卓に上がった。 「丸ズッキーニのグラタン風」 作り方は、 １．丸ズッキーニを横半分に切り、スプーンで中央の部分をくりぬく。 ２．つめものにす..
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野菜がいっぱいとれた3日ぶりに山の家にきてみると夏野菜がたくさん実っていた。 月曜日に名古屋に帰るときにとったばかりなのに、もうこんなにできてしまった。 夏の野菜は成長が本当に早い。 収穫できたのは..
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ミョウガがとれ始めた「はるかの庭」でミョウガがとれ始めた。 新鮮なミョウガは料理の薬味として、香りが良く、歯あたりもシャキシャキとおいしく、それにミョウガ特有の薄い紅色も目を楽しませてくれる。 これから..
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トマトがおいしい「はるかの庭」でトマトがたくさんとれるようになった。 真っ赤に完熟するまで待って収穫したトマトはとてもおいしい。 苗はすべて名古屋の家の向かいのご主人が種をまいて育てたもの。 ..
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大きくなりすぎたズッキーニ「はるかの庭」のズッキーニが大きくなりすぎてしまった。 ズッキーニやキュウリはとるにはまだ早いと思って油断しているとすぐ大きくなりすぎてしまう。 ズッキーニのレシビはたくさんあるけれど..
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野菜の収穫 ― タマネギ、ダイコン、キュウリ、コマツナ・・・2週間ぶりに山の家にきてみると、野菜がいっぱい収穫できた。 「はるかの庭」の野菜畑からは、タマネギが先々週とった分を加えると全部で50個くらい。 コカブは大きい小さいいろいろ。キュウリ..
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イチゴがとれた「はるかの庭」で真っ赤になったイチゴがとれた。 でも、ちょっと小さめだ。 イチゴジャムを作るには量が少ない。ヨーグルトをかけて食べるかな。 イチゴはバラ科の多年草。 イチゴの食..
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6月の野菜畑5月から徐々に進めてきた夏の野菜作り。 上の畑では、ジャガイモ（キタアカリ、ダンシャク、メークイン）とダイコンが大きくなってきた。 ニンジンも発芽が遅れたが、5cmほどまで伸びてきてい..
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野菜価格の高騰をよそにこの秋、山の家では野菜がたくさんとれた。 ダイコン、ニンジン、キュウリ、コカブ、シュンギク、コマツナ、ホウレンソウなどは新しい畑で、トマト、ミニトマト、インゲン、キヌサヤエンドウ、ピーマン、..
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カボチャがとれたカラカラだった野菜畑も昨日降った３０mmほどの雨で生き返ったよう。 サンショの木に登ったカボチャがとれた。野菜畑を初めて５年目で初めての収穫。 といっても、カボチャを作るのは２回目。前回は..