記事「銀座」 の 検索結果 7891 件
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先代の味を守る店～(銀座)先代のシェフは,帝国ホテルに36年勤務.....その間はフランス料理の神様と 崇められた人物の下で修行。 本場フランスでも名門ホテルなどで経験を積み,各国大使館の料理長として 派遣されるなど活躍..
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天使の〇〇もここまできた!?～(銀座)国際グルメコンクールの金賞を受賞した有名シェフがプロデュースするという お店を,銀座8丁目界隈をあるお店を探している時に偶然見つけた......。 しかもそこは,日本ではパスタの神様と呼ばれる人か..
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よそでは味わうことができない味～(銀座)人と人との出会いや結び付きを縁と云うが,お店との出会いもやはり縁だろう。 もう1度行きたいとか,2度と行けなくても1度だけでも行くことが出来て良かった。 そう思えるお店が数多くあったら幸せと云える..
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同じ系統の店でも他店では中々食べられないメニュー～(銀座)初めて行ったお店で,目当てのメニュー以外に気になるメニューが見つかるお店は 期待が高まる。 しかも,メイン以外にスイーツなんかで気になるメニューがあったら最高! 今回で3回目の訪問となった『ベト..
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昔は職人,今は匠...呼び名は違えど,高い技術を誇る人のいるお店～(銀座)匠と云えば,昔は大工で腕の高い人を指している言葉で,それ以外の職業などは 一般的に職人と呼ばれていた.....主にその仕事に従事し高い技術を持っている 人などのことで,要するにプロフェッショナルの..
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もはや季節を超越した存在のお店の期間限定メニュー～(銀座)旬の食材が身体には1番なれど,たまには旬以外のおいしいものも食べたくなる。 まぁ,それが人間ってものだろう.....。 季節のものが大事だということをわきまえていれば,季節以外のもので美味しいもの..
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夏の暑さで疲れた胃腸をいたわる内容の秋の味覚フェアー～(銀座)要約涼しく落ち着いてきたが,街ではいたるところで秋の新メニュー登場。 食欲の秋の前に,2010夏の尋常でない暑さで冷たいものを多く摂り 弱っている胃腸をいたわってから,秋限定のメニューを食べても遅..
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メニューに釣られて寄ってみたら有名店だった～(銀座)暑さの中,街をふらふら地下鉄の駅に向かい歩いていた時に フッとお店のショーケースをのぞいたら,気に掛かるものが..... 場所だけ記憶に留めておいて後日訪問。 後で,知ったが銀座では結構知られた..
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開店1年で既に風格◆ハーゲンダッツ･ラ･メゾン･ギンザ～(銀座)同じものでもコンセプトを変えたり,雰囲気が違えば それは,ある意味違うものになる。 今回のお店が正にそんな表れだろう......。 普段でも普通のと比べると,ちょっとリッチなワンランク上のア..
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週末は行列の人気店の実力は,ワンコインも手を抜かず～(銀座)お店も所詮は経営者の姿勢が表れる。 以外と目に付きにくい盲点的なところに,そのお店並びに経営者の姿勢が出る。 それらを観察していると本当にいい店かどうか,ある程度は分かる。 今回のお店は当たりで..
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ランチで土鍋ご飯が食べられるのはお得な気分～(銀座)日本人と同じアジア,同じようにお米を食べ,顔も似ているのに 全く違う人種が中国人だ。 同じアジアでも比較的日本人に近い顔で共通する部分も意外にあるのが 実は,ベトナム。 勿論,他のアジア諸国と..
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たまには銀座で優雅にスイーツを～(銀座)銀座と一口に云えども京橋～新橋の間なので面積は結構広い。 その中には,ビルのひしめく銀座界隈にあってこんな空間も あったのかと思わせる場所がある。 それはまるで銀座にフランスが出現したかのよ..