記事「食べる」 の 検索結果 4633 件
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休日の手抜きな食事・・・No.677。夜勤明け、夕方まで眠ってましたが、 秋刀魚塩焼き2尾。 クッキングシートに 貼り付いた皮を剥がしながら。 （ここが美味しいのです。） 脂のりまくって、 味ぽんの酸味が丁度良いです。 ..
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ミニトマト、あと少し・・・弁当記No.676。ようやく涼しくなりました。 ミニトマト3個収穫で、82個目。 今日の味噌汁は、 ナスと舞茸で。 あまり煮込まずに。 オクラ茹でておくの忘れてました。 これで\80分です。 何もつけずにつ..
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毎日、秋刀魚・・・No.675。まだ、蒲焼残ってますが、 秋刀魚、2尾買いました。 刺身ですが、味ぽんで。 焼魚に合いますが、刺身にも。 今後は、鍋の季節に活躍。 百均で、 タマネギ保存用ネット。隣はジャガイモ。 ..
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安くなったので、再び秋刀魚蒲焼・・・No.674。先日までは北海道産でしたが、 岩手・三陸産で一尾\98。 あの地震で、 岩手県内の漁港の殆どが 壊滅的だったとの事ですが、 この半年で、 かなり整備されたのだと思います。 丸..
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ミニトマト、79個目・・・弁当記No.673。ミニトマト、残り僅かです。 暑くて外の撮影省略しますが、 本日6個収穫。 今年分で79個。 ひと鉢に4本植えてますが、 一部、品種が違うかも？ 縦長なのが混じってます。 ちょっと..
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秋刀魚の蒲焼は鉄鍋で・・・No.672。丁度、大量入荷してたところだったので、 一尾\128の秋刀魚を2尾。 惰性で買った感じですが、 頭を落として・・・ 今日は蒲焼に。 背開き、ちぎれても二枚、 丸々焼く事にしました。..
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シンプルに・・・弁当記No.671。いつも通り、 マンネリな弁当です。 9/11、日勤分。 ニンジンとひじきのごま油炒め。 つる菜おひたし。 味噌汁は、 茄子とメカブわかめ・ねぎ。 秋刀魚を2尾。 一尾\158。..
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秋刀魚、大名おろしで・・・弁当記No.670。新鮮な秋刀魚、 今日は久々に刺身で食います。 丁寧に骨を落としますが、 下手なので、身が減ります。 包丁の背で皮とり。 包丁の先よりも、根元に近いほうが 平らな分、皮引きやすいですね。 ..
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チャイブ、たっぷり収穫・・・No.669。長く伸ばしても折れますので、 ばっさりと収穫しました。 全部、 みじん切り。 ざるうどんに。 イナダからブリになる手前の、 ワラサですが、 醤油漬けに、 どっさりと。 焼けてからも、..
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ナポリタンに卵・・・No.668。手元の食材を見渡して、 手っ取り早く、ナポリタンにします。 タマネギ・卵を足します。 卵でカルボナーラっぽく、ふんわりと。 でも、生クリームなんて面倒な物は入れず。 火加減や混ぜ具合で仕上が..
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秋刀魚、今日は塩焼き・・・弁当記No.667。早い時間にスーパーへ行き、 生秋刀魚、一尾。 やはり\198でした。 鮮度は良かったのですが、 本日も諸事情で、刺身無理。 塩焼きにしますが、ちょっと予習してから。 サンマの腹..
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ほんのり酸味、夏野菜うどん・・・No.665。茄子とピーマンの美味しい季節。 うどんに混ぜます。 先日、安売りされてたトマトジュース。 無塩タイプなので、だし醤油と混ぜます。 ふくしま大豆の会・つゆ、濃縮3倍で、 トマトジュースの残りが..