記事「食べる」 の 検索結果 4633 件
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飛魚の塩焼き・・・No.653。新鮮なトビウオが 沢山並んでました。 ウロコ取ってワタ抜いて、 塩して10分くらい、 鍋は予熱かけて、 ちょっと反らせて鍋へ。 何とか収まりました。 弱火で片面15分、 返して..
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土用の丑の日・・・弁当記No.652。今年、うなぎは品薄らしいので・・・ 私は、うなぎの骨で充分です。ちょっとつまみ食い。 韓国では、暑い時期に 鶏料理（サムゲタン）らしいです。 大葉、 すりつぶしてみました。 粉末しいた..
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旬を詰めて・・・弁当記No.651。本日もミニトマトを収穫し、 ピーマンにモロヘイヤを詰めて、 7/20、夜勤分。 なめこ汁の予定が、 帰省前に買ってた ナメコ・・・もうダメでした。 本日はナスも無いので、 ひじき、高..
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ミニトマト、今季初収穫・・・弁当記No.650。冷蔵庫の中玉トマトを食べ切ったので、 いよいよ収穫します。 写真では、結構赤く見えますが、 真っ赤なのは、左端だけです。 7/16、夜勤分。 つまみ食いして、 作り置きを食べ切りながら、 ..
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鰹照り焼き・・・弁当記No.649。弁当用に紅鮭と、他に何かと探し、 結局・・・ 鰹を切り身で。 本日、四半身は割高でした。 皮付いてたほうが焼き易いですし、 パリっと焼けた皮は美味いです。 半分位に切って、 難し..
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舞茸と筍のナポリタン・・・No.648。舞茸とタマネギが残っています。 そして、 以前もらったタケノコの缶詰。 山菜採りの収穫物。 温泉で有名な玉川。 委託加工な缶詰で、 2年経過してしまって大丈夫か？ 開封すると、 大..
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ナスとピーマンの味噌炒め・・・弁当記No.647。暑いので、買い置きの野菜、 積極的に使います。 丸茄子とピーマン、オリーブオイルで炒めます。 昨夜、味噌使い切りました。 冷蔵庫保管でも、夏は劣化が早いので、 積極的に使います。 ナス..
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鮭のオリーブオイル焼きに大葉・・・弁当記No.646。スーパーでバジルオイル漬けという 海産物が多数売られてました。 ちょっと参考にします。 大葉は豊作です。 setouchiさんから アドバイスありましたが、 収穫した半分は、凍らせてみます..
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カレーとサバ味噌煮・・・No.645。産直店の新たまねぎが巨大で、 思わず入手。 丸茄子も迫力。 じゃがいも溶け気味のカレーにして、 茄子は残りに混ぜる事にします。 鯖を〆たかったのですが、 鮮度的に無理があり、 ..
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肝機能、回復中。2011/6/9 状態が悪いと思いつつ・・・ 思っていただけなので、 やっぱり悪化していた肝機能。 あまりにも無頓着でした。 2010年の健康診断 γ-GT・・・・・・310 （前年..
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暇な休日は質素に・・・弁当記No.644。小松菜の葉は、 じゅうねん味噌和え。 茎は茄子と干し椎茸で、 味噌汁に。 ニンジンはスライサー使いましたが、 ごぼうは頑張って包丁で笹がき。 この位、キンピラにしておけば、 明日の弁当に..
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夏野菜うどん・・・No.643。昼は軽く麺で、と思いつつ、 手元に夏野菜多いので、 具沢山にしてみます。 当初、白石温麺の予定でしたが、 以前、潟の店で入手した、 青大豆入りうどん、100gで。 麺つゆは全部の味付けとし..