記事「食」 の 検索結果 20047 件
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科学が解き明かした高麗紅参神秘の薬効（矢澤一良）２０１０年＜この本を読んで得られること３選＞ ・歴史の古い高麗人参の薬効は、糖尿病・ストレス・肥満・認知症・鬱など現代病も有効であることから近年ますます注目され、科学的に立証されたメカニズムの..
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リベンジ！！！！
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炒めきのこあさイチ（解決！ゴハン）で、瀬尾幸子さんが紹介していたレシピ。 炒めておくだけで、使い回せるので便利です。 【材料】 きのこ（お好みのもの３種類） 各１パック サラダ油 大さじ１ （私は..
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みりんしょうゆ「みりんしょうゆ」は、ずいぶん前に知って、「てりたれ」を作るようになるまで常備していました。 あさイチ（スーパー主婦シリーズ）で「てりたれ」を知ってからは、そちらに切り替えていたのですが、 いつの..
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塩豚（ブロック）好みの塩加減のレシピを見つけて以来、お買い得のブロック肉に出会うと、良く作っています。 元レシピは、高山なおみさんの塩豚。 過去にもレシピを記事にしましたが、あたらめて書いておきます。 【材..
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自家製ヨーグルト５年前、初めて買ったヨーグルトメーカー（ヨーグルティア）。 その後こわれて、買い直し、現在に至っています。 ヨーグルトについては、健康上のことなどで、過去に色々話しましたが、結局、今は、ほぼ毎朝食..
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焼き芋（さつまいも）実は、さつまいもは、それほど好きではないので、自分からすすんで買うことは、ほとんどありません。 でも、いただいたり、生協の野菜セットに入ってくることがあります。 幸い、さつまいもは、新聞で包んでお..
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にんたま（じゃが）スープ煮「スープ煮」と名付けましたが、料理としては「完成形」ではありません。 色々と使い回せるように、あえて「中途半端」に作ります。 私は、「シャトルシェフ 1.6L」で作ることが多いので、それに合わせた..
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千にんじんこれも以前、記事にしたことがある常備素材ですが、現行レシピは以下の通り。玉ドレと同じく、とても使い勝手が良いです。 こちらはサラダだけでなく、一年中使い回しています。 【作り方】 １）にんじ..
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玉ドレ（玉ねぎのドレッシング漬け）ずいぶん前に作り方をアップしましたが、あらためて記事にしておきます。 といっても、以前のものとほぼ同じです（汗） 「玉ドレ」は、とても便利で重宝します。 あさイチの、スーパー主婦のコーナーでも紹..
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らくらく毎日「常備素材と常備菜」「作り置き派」と宣言？したものの、前から話しているように、私がしているのは、本格的な週末作り置き、とか、○日分まとめ作り、ではありません。 実は、作り置き派です、と言ったあと、いったい何を作っている..
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作り置きに求めるもの以前、料理の作り置きの話をしましたが（こちら）、 最近、週末にまとめて作り置きをするサイトを２つ見つけました。 「つくおき」と「週末の作り置きレシピ｣。 どちらも本を出版されていて、本格的。レシ..