記事「食」 の 検索結果 20053 件
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茨城二日目。この日は日本三大なんたらの滝を見に行こうと言うことになりました。が、ナビが不調でかなりのタイムロス。そんなわけで、山の中にあった古いそば屋さんでお昼ご飯。 山だからきっとそばも美味しいに違いない、..
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ドトール。2日はパン作りと僕の実家に行ったので、3日から6日までは嫁の実家です。その途中、外環に乗る前にいつものスタンドで洗車とお昼ご飯。ここはドトールがついているので嫁のお気に入りです。子供たちが洗車機を..
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連休中最後の。2日も早くから作り始めたので2回目に挑戦。でも1回目のパンは昼ご飯に食べ切ったものの、夜は実家に呼ばれていたので初めて家族以外に試食してもらうことにしました。 で、1回目はその前よりかなり早くした..
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またフランスパン。5月2日は会社の創立記念日で休みでした。去年まではうちの部だけ出勤だったんだけど、今年は休みになりました。突発的に決めたみたいだし、上司の気分次第なのか。まあとにかく休みが多いのはいいことです。 ..
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晩ご飯。マザー牧場では閉園まで思いっきり遊んできました。 そして帰りに近場にある東京湾観音を見に行ったのですが、この時すでに19時近く。空はもちろん真暗です。その真暗な山道を車で登って到着したのですが、当..
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ジンギスカン。マザー牧場と言えば肉と牛乳です。と言うことでお昼ご飯はジンギスカン。羊の行進を見た直後なので命の有り難さが身に染みます。こう言う生々しいのは嫁はダメっぽいですが。 せっかく天気がいいので、屋外で壮..
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居宅・グループホームにおける簡単・おいしい介護食 ： 内藤初枝（著）居宅・グループホームにおける簡単・おいしい介護食 ： 内藤初枝（著） 居宅・グループホームにおける簡単・おいしい介護食 ： 内藤初枝（著） 【目次】（「BOOK」データベー..
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まな板の上のタケノコ(^^)この時期は、たくさん戴くタケノコです。 まずはすぐに茹でます。 煮物にしようか、天ぷらにしようか、それとも・・・。 茹でた状態での保存方法ないかな(^^?)カチッと押..
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サーモンとブロッコリーの。面倒な記憶があって敬遠していたのですが、それではダメなので、今回はホワイトソースです。作り方をすっかり忘れていたので、基本のソースだけは本を見ながらです。でも作ってみたら簡単でした。面倒だったイメ..
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手打ちパスタ。30日は1回目のフランスパンを作り始めたのが10時くらいだったので、2回目は断念しました。その代わりにこの前買ってきたセモリナ粉を使って手打ちパスタを作ってみました。昔見ていたレシピがどれだか分か..
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3回目。29日は出かけたので、1日開けてさらにリベンジ。味はともかくきれいなクープがなかなか開きません。日が変わりましたが、気候としては初日とそれほど違いはなさそうです。 3回目は捏ね上げ温度をきっ..
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リベンジ。そんなわけで作り始めた2回目のフランスパン。今回は生地を見ながら時間調整。そのおかげもあり著しい過発酵は免れましたが、やっぱり二次発酵から釜入れまでの待ち時間にやや発酵し過ぎ感。と言うか完全にオー..