記事「食」 の 検索結果 19996 件
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今日は車検の日今日早期申し込みしてた車検の日です。 楽しみにしていました。別に車検が楽しみだったわけでなく、その日は仕事はお休みにしようと思っていたからです。 帰りにスーパーに立ち寄り、持って帰れるぐらいの..
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今日の干し柿11月3日につるした干し柿を、25日間干して今日1連だけ取りこんで、タッパーに入れて冷蔵庫に格納した。一部は冷凍保存してみよう。 まだ干してあるのは、日をずらして取りこもう。 子供のころ食べた干し..
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地場産野菜昨日の買い物で、地場産野菜を買ってみました。どんなものか、好奇心で買ったのですがお味は？ 切り口がきれい！ この大根の名前は「ビタミン大根」ですって。 お勧め..
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今年最後の林檎ジャムづくり今まで作ったリンゴジャムは、皮をひとひらも入れなくともすべて鮮やかな赤色くなった。 ジャムづくりの本を見てレシピに沿っつくってみた。赤くない果肉色の林檎ジャムが出来ました。 赤くなった原因は、今ま..
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干し柿の途中干し柿ができるまでの途中こそ美味しい。 11月３日の文化の日に干したので、今日で１１日目になる。 干した日も、その後も天候に恵まれたので良かった。 初めて途中経過を試食してみたのは、一昨日だ..
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週末モード？納品に行ったら、次は来週でＯＫだったので、こうなったらもう週末モードです。道草して帰ろうっと！ ピンク色のジャムを作りたいときは皮を加え色づいたら皮を取り出すとネットにあった。日曜日に作った時は..
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皮をむいても赤い林檎ジャムとヨーグルトソース皮をむいて煮たら林檎の果肉色、クリーム色の林檎ジャムができると思っていました。 前にもそう思って皮をむいて煮たのですが、やはり赤くなった。その時はブラウンの砂糖を使ったからと、勝手に解釈して..
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ＥＣＯでいこう今日は干し柿にするため25個の渋柿の皮をむきました。 皮もカリカリに乾燥させ、フリーズドライにして「柿の茶」にしようというわけではありません。 少しでもゴミを圧縮したいので、生ごみである柿の皮..
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秋色文化の日今日は文化の日です。予定どおりの休日にしました。 秋の色です。 紅葉を見に遠くには行けなかったが、近場でも良しとしました。 今日は干し柿作るために、渋柿を買いに出かけ..
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秋刀魚の甘酢煮今日の天気は何とか晴れで持ちそうです。 晴れの休日は名のとおり休みたいが仕事です。11月3日の文化の日には休めることを楽しみに、今日は頑張らねば・・・・。 秋も深まりました。家のベランダか..
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新ブランド「雪若丸」と甘ずっぱあい林檎ジャム昨日買った山形の新ブランド米「雪若丸」を炊いてみました。 固めでしっかりした食感かな？ と感じました。 せっかく炊いたのですが、適当な蒸らし時間をおきすぎたので、炊き立ての食味ではなかった。 新..
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道の駅でお買い物昨日は「米沢道の駅にお買い物に行ってきました。 しばらくぶりです。 今年発売された山形の新プランド米「雪若丸」です。どんなものでしょう。今炊いているので、感想はあとでアップしましょう。 ..