記事「食」 の 検索結果 20004 件
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美味しい上海料理蘇浙滙にて 美味しい数々の前菜の後はお料理が続きました。 これは看板料理でもある清蒸鰣魚、メニューによるとヒラという魚の蒸し物です。 長江で採れた..
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譚彦彬さんと上海料理譚彦彬さんと上海料理の【蘇浙滙】でお食事をしました。 照明を落として、とても落ち着いた雰囲気のレストランです。 紅棗を甘くたいたものは美味しか..
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あの世のお金のクッキーここのところずっと雨で湿度も気分が悪くなるくらい高く、霧で真っ白の香港。 先ほどは喜霊洲島の近くでまた新渡輪フェリーの衝突事故があり、２０人が怪我をし 内３人が重傷です。霧で見通しが悪かったのでし..
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ボウ鶏湯とその後のH７N９中国では１６人がH７N９に感染し、うち６人が亡くなっていますが 今日は上海から戻った香港人の７歳の女の子が発熱し 現在、クィーンエリザベス病院で隔離され、検査が行われています。 上海では明日から..
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公利の蔗汁ゴウ先日、湾仔（ワンチャイ）の公利の前を通ったら、ちょうど蔗汁ゴウが出来たところ。 以前から食べたいと思いながら、いつも食べそこなっていたので早速いただきました。 公利の看板商品で..
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譚彦彬さんと蓮香居で飲茶今回は譚彦彬さんをはじめ、コックさんたちや武蔵野調理師専門学校の講師の方々、 飲食店の経営者の方々、元福臨門の點心のコックさんと飲茶をしました。 焼味も美味しそう。..
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スーパーでも覇王花を発見少し前に書いた覇王花のチャイニーズスープ→ ☆ あの時は街市（市場）で乾燥した覇王花を買ってスープを作ったのですが 先日、大きめのウエルカムスーパーで袋入りの覇王花を発見。 ..
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復活節のチョコレートとジュニアくん先日街角で配られていたイースターエッグのチョコレート。 持って帰ってみると。。。 銀行の広告でした。 なるほど。。。銀行の前で配られていたのですからやっぱり。 こち..
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九龍醤園にて皮蛋と一緒に買ったものがこの生姜。 九龍醤園にてお買い上げ。 大きな瓶にたくさん入った生姜は量り売りでも買うことができますし、 瓶詰めでも売られています。 ..
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皮蛋（ピータン）の話先日、日本のテレビで横浜中華街特集をしていて その中で皮蛋の話がありました。 以前は麦わらと泥のついた皮蛋しかなかったのに、 最近はつるんとした泥なしのきれいな皮蛋がメインで売られていて 不思..
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パナソニックの麺包機（ホームベーカリー）香港では今まで象印やケンウッドのホームベーカリーが販売されていましたが 少し前に、やっとパナソニックのホームベーカリーが発売になりました。 日本から持ち帰り、変圧器を使ってホー..
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公仔麺から芝士麺登場出前一丁からではなく、公仔麺からあの芝士麺（チーズヌードル）が発売されました。 以前書いた新記餐廳のチーズとインスタントヌードルのコラボ。 → ☆ それがお手軽なインスタント麺..