記事「食」 の 検索結果 20033 件
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ちょっとためになる話 『シャキシャキのキャベツ』キャベツの千切り。 トンカツ定食などでよくシャキシャキのキャベツが「おかわり自由」 というようなサービスありますよね。 あのシャキシャキした感触とカツが美味くマッチしてい..
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ちょっとためになる話 『食料自給率』日本の主食である米の自給率は高水準を保っています （日本の総合食料自給率はカロリーベースで40％程度） もし小麦などの穀物が不作や輸入規制で、手に入りにくくなった場合 「米は輸入..
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ちょっとためになる話 『濃縮還元』先日スーパーで勘違いしている人を見かけました。 「このジュース濃縮還元100％だから美味しいよっ！！！」 ？？？？？？？？？？？？？？？？？ 恐らく美味し..
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ちょっとためになる話 「イチゴって野菜？」好きな果物は何 って質問に子供の頃はよく苺（いちご）って 答えてました。 しかし、大学生の頃いちごは野菜って聞いたとき ちょっと驚いたのを覚えています。 果物..
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ちょっとためになる話 『恋愛と食欲の関係』誰かを好きになると、頭がいっぱいになりお腹が空き難いってことありませんか 恋をすると食欲を抑える『フェニールエチルアミン』という成分が脳内でたくさん分泌されるため お腹が空き難いこ..
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ちょっとためになる話 『突（き）出しとお通しの違い』京都 近又にて撮影（昼の懐石） 明けましておめでとうございます。 本年も更新していきますので、本ブログをどうぞよろしくお願いいたします。 新年第一弾は和食に関するネタです。 ..
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トライ中～ずっと作ってみたかった柿酢にトライ中です(^o^) 柿のまわりについている酵母菌で発酵させるので、 洗わないで柿を使うんですよね。 ということで、 無農薬の柿じゃないと・・・ ..
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金十字胃腸藥＠我が家の小さな台湾思えば我が家には小さな台湾が色々と潜んでおります。 前回は電鍋。 今回は金十字胃腸藥。 一見、色の雰囲気が太田胃散に似ているけれど、よくよく見れば違う。 元々あまり胃腸薬は..
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大同電鍋＠我が家の小さな台湾思えば我が家には小さな台湾が色々と潜んでおります。 台湾人の妻が日常で普通に使っていたりするもので、私もいつしか当然のように普通に使っていたりします。そんな我が家の台湾を様々な物から習慣..
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№1564 初物の大根昨日（11月7日）、夫が大根を2本ぶら下げて、夕方の散歩から帰ってきました。隣の畑のKさんから頂いたものでした。 Ｋさんの奥様の話では葉っぱもやわらかくて美味しいとのこと。 早速・・・夕食は大..
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沖縄の「食」について沖縄の「食」について徒然に・・・ スーパーに行くと、スパム缶とともにシーチキン缶の種類、量とともに豊富です。 スパムもシーチキンも炒めもの（チャンプルー）に使われています。 ..
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「道の駅いかりがせき」へＧＯ～！こんにちは 青森駅前にある観光案内所スタッフ ペコちゃんです 先月、久しぶりに市外研修へ行ってきました 目的地は、平川市碇ヶ関にある 「道の駅いかりがせき」です 秋田との県境近くにあ..