記事「食」 の 検索結果 20041 件
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嶋田ハムのソーセージソーセージというよりWurstとドイツ語で呼びたくなる。 オーナーの嶋田さんはドイツ、バーデンビュルテンブルグ州に９年間滞在して門外不出とされていた秘伝を名人ハンスマウラー氏から伝授され、気..
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きんきら芋羊かん熊本の「きんきら芋羊かん」。 芋羊羹（ようかん）の上に輪切りのさつまいもがのせてある。 羊羹の方は甘いが、さつまいもの甘みとバランスが取れておいしい。 この組み合わせ、どっかで見..
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納得の肺がん予防節分の豆まきでイソフラボン摂取したついでに最近の調査結果を見てみた。 やはり、体にはよさそうだ。特に肺がんとの関係についてこんな結果が出ている。 （厚生労働省研究班「多目的コホート研究（JPHC研..
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「小ざさ」の最中吉祥寺の「小ざさ」は行列のできる羊羹であまりにも有名だが、この最中もいける。 皮はくずれることがなく、食感がしっかりしてよい。中の餡もほどよい甘さで上品に仕上がっている。 もなかのなかもな..
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カネがひきずる昔の記憶これは滋賀県大津の三井寺と京都に行ったカミさんの土産のひとつだ。 「ひきづり鐘まんじゅう」 三井寺、正式名園城寺に「弁慶の引き摺り鐘」というのがあり、これにちなんだ土産品だ。 カステラ風の生..
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おでんのきぶん立春過ぎても夜は寒い。 やはり温かい鍋かおでんにしよう。今日はおでんの気分だ。 手っ取り早く、おでん種セットを求めた。やはり、おでんは紀文だ。 このおでん種セットは水分を抜いてあ..
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東京うどら昭和記念公園売店で買った。 立川にある武蔵野菓子舗「花奴」の「東京うどら」1個140円。 立川特産の「うど」を使った「どら焼き」で「うどら」ときた。 花奴では立川特産のうどを使った菓子を..
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K&K パートナーモニタ １回目「かき、ほたて、あなご」ぐるっぱ『第2期 K&K パートナーモニタ』に応募して採用され6ヶ月（2010年1月～6月）のモニターをすることになった。 ぐるっぱを運営している国分株式会社がK&Kブランドを中心とした自社ブランド..
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蕗の薹（ふきのとう）てんぷらにしてもうまそうだが採ってはいけない。 殿ヶ谷戸庭園のものだから。 「薹（とう）が立つ」と盛りを過ぎてしまったことの形容がある。 蕗においてはどうなのだろう。たしかに、蕗の薹とし..
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合格焼き国分寺の「だんごの輪島」で冬の季節物を見つけた。 受験とは無関係だが「合格焼き」をいただいてみよう。 ふつーに大判焼き、あるいは今川焼きと呼ばれるものだ。 小豆餡とクリームがある。一個..
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紀文 「冬のあったか中華シリーズモニターキャンペーン」当選紀文 「冬のあったか中華シリーズモニターキャンペーン」で当選し「スープが旨いスープ餃子」「肉まん」「あんまん」をいただいた。紀文さん、ありがとうございます。 早速、肉まんをいただいた。書いて..
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八王子 「情熱ホルモン」何か日本の伝統の祭りを思い起こす煙り抜き煙突カバーの列が見渡せる店内。 ホルモン焼きと聞いて、歯も弱いので噛み切れないものもありそうだと躊躇したが、元同僚にすすめられるままに行ったのが八王子の「情熱..