記事「魚」 の 検索結果 6017 件
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サーモントラウト刺身のサラダ ✕ ピエトロドレッシング ✕ わさび。サラダ列車 は ガタゴト続く。これも一応一区切りついた。 アトラン(アトランティックサーモン)大好きだけど、この トラウトサーモンも美味しそうだった。 解凍じゃない。ベシャッとしてない。..
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秋刀魚(サンマ)について書いてみました。サンマ(秋刀魚)について書いてみました。 年によってズレはありますが、8月ごろ 北海道の東のほうに群れていた若魚が、成長しながら本州沿いに南下してきます。 ..
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レプトケファルス(れぷとけふぁるす)とはLeptocephalus レプトセファルスとも言う カライワシ上目(ウナギ目、フウセンウナギ目、カライワシ目、ソトイワシ目)の魚類に見られる平たく細長く透明な幼生(ようせい)という赤ちゃんの..
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沖穴子(おきあなご)とはオキアナゴは硬骨魚綱ウナギ目アナゴ科に属する海水魚。全長50cmに達し、本州中部以南の太平洋沿岸の水深200m超えの深海に生息する。 幼生(ようせい)期に体長20cmを超える巨大な魚の赤ちゃん(..
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オキアナゴオキアナゴの幼生が話題になっていますね。 幼生なのに大きさが20cmとかってそれはびっくりしますが、 それがオキアナゴの幼生だとわかったのが、 発見されてから50年以上経った今になってという..
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健者のおすすめ 切干大根煮 小魚入り健者のおすすめシリーズでは健康にいいとされる、まごわやさしいを意識し、薄味にしあげた惣菜のようです。 ま…豆 ご…ごま わ…わかめなどの海藻 や…野菜 さ…魚 し…しいたけなどのキ..
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ダブルチーズあじフライダブルチーズあじフライ 2種類のチーズが使用されたチーズソースとアジが絶妙にマッチして非常に美味しいです♪ フライもサックサクで食感も良い感じです♪ フライパンで調理できるので、..
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新玉ねぎ ポン酢各種。熱烈・新玉ねぎファン。お仕事帰りは オナカがとても空いていた或る日。 最寄りスーパーのべるべるで、いちごパック容器のようなものにフランキーにバサッと試食用で置かれていた、新玉ねぎスライス。 (なにかドレッシング..
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なぜ鱧(ハモ)料理が、京都で有名になったのでしょうか?驚きの結果が判明しました!鱧(ハモ)について ハモは高級魚として知られ、毎年7月に開催される京都の祇園祭や大阪の天神祭には欠かせない食材として重宝されています。 しかし、美味しいのは夏だけではないと..
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骨までパクッと!!簡単ひもの骨までパクッと!!簡単ひもの さんまの干物がレンジでチンするだけで食べられます♪ 使用しているのは北海道釧路港に水揚げされた秋刀魚みたいです。 塩のみで干し上げてから加圧スチーム..
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魚魚は海のありがたさを知らない、 と言われたべぎらま@8期です。 魚が分かってないのかどうかは別として。 環境には慣れてしまうもの。 最初はありが..
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薔薇目抜(バラメヌケ)とはばらめぬけ / 薔薇目抜 brickred rockfish 深海から水面に上がってくると眼球がとび出ることに由来した魚の名称。 硬骨魚綱カサゴ目フサカサゴ科に属する海水魚。千島列島、北..