記事「魚」 の 検索結果 6564 件
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煙のでない秋刀魚秋深い頃、秋刀魚喰いたし煙が困る、と斯様な状況になっていて、オープンキッチンのレンジフードが 室内の気密性に比べて流体力学的に矛盾のある設計なので、焼き魚は依然として禁止事項なのである。 ..
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秋くじら鯨づいている今年、例の弱小スーパーに秋の鯨が入荷した。赤提灯の親父が言うことには、調査捕鯨ものが時々、競りに掛けられるという。競りの単位はかなり大きなブロックなので、赤提灯風情の小さな飲み屋ではとても..
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黄砂の道 人間世界とホヤ世界前回からの続き： なまはげ太鼓の興奮もさめやらぬうち、圧倒的な太鼓の音と熱狂的仮面舞踏会にも思える麻薬のような時間の残照に浮かされ、まるでロックコンサートにでも参加したかのように意識が高揚し喉が焼け..
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黄砂の道先週の３連休、久しぶりのドライブに行こうとプランを練っていた。お目当ては紫ウニを食べに行くこと、そして、あわよくば生きた紫ウニを持ち帰ることであった。それは、当然ながら 再度の生うにスパゲッティ にチ..
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生うにスパゲッティ 生ほやスパゲッティ先日作ったホヤのカルパッチョに 気を好くし、さらに閃いたものがあった。それは、生うにスパゲッティならぬ生ほやスパゲッティである。 いままで食べたことのあるイタリアンの中のベスト３といえば..
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ホヤのカルパッチョはマッフェイズの味土曜日、久しぶりに雨が上がりどんよりとした曇り空。再び雨が来ないうちにスーパーへ食材を仕入れに出かけた。 活きの良い秋刀魚が出回っていたので、塩焼きにし頭からがぶりと食いたいと思ったのだ..
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ことしの夏の天候はホヤの味昨日、今日と天気予報が外れ晴れたり曇ったりの空模様となった。それまでは連日、強い雨が降り続き夏もこれまでかと思わせるところがあったが、しぶとくまだまだ蒸し暑さが続いている。 夏が旬のホヤ..
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青い眼の鯵と紅い鰹のたたき久しぶりに 例の赤提灯へと 行ってきた。前回は八甲田春スキーの前後だったから、およそ、３ヶ月振りである。 店に入るなり、女将が、あら、珍しい、どうしたかしらと思っていたと言い、あまりに間..
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ご当地回転寿司は夏の香り例の回転寿司、物価がインフレ傾向にあるにも拘わらず、依然として１０巻セット５９９円の価格をキープしていることは嬉しい限りである。しかし、その所為もあって、全国の漁師さんが先日出航拒否のストライキを行っ..
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魚の力と限界先日、ジャスコで１週間分の食料品を仕入れているとき、ホヤの殻付きを見つけた。いかにも色つやの良さそうなホヤで食指が湧いたのだが、自分では殻を捌いたことがなかったし、第一、スーパーで売っているホヤに活き..
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『西友が新鮮なイワシを売っていることはまずない』(221016)このごろにしては珍しい、マイワシが開きで売っていたけれど、これがけっこう新鮮そうでうまそうだった。 さっそく買って、二尾140円、ブランチと夜と、二回続けて焼いて食べた。..
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軽トラ タイヤパンク 10日軽トラ タイヤパンク 10日 9日ベーコンの配達で車を出したら 何かおかしいい音がする。 ５０ｍ行ったところで車を止めて調べると 1個のタイヤがパンクしていた。 そろそろ危ないと思って..