記事「鮭」 の 検索結果 2330 件
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今日の夕食今日は鮭のちゃんちゃん焼きです♪ 野菜たっぷりで大満足～！！
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新巻鮭の作り方の知っ得情報 [下処理～塩漬け]新巻鮭に関心を持たれている方が多いようですので、作り方のポイントとコツを少し書いてみたいと思います。 基本的な作り方は、他のサイトを見てください。 ここでは、他のサイトで省略されているような細かい..
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今年も新巻鮭を作るほぼ毎年恒例となっていますが、今年も生鮭から新巻鮭を作ることになりました。 写真は、オスの鮭のブナです。 ブナというのは、成熟して川に上る準備を始めた状態の鮭のことで、銀色だった体に模様が..
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【焼】ムニエル、食べた今日の晩御飯 ●白ご飯 ●鮭のムニエル ●じゃがいもと人参ともやし ●大根とツナのサラダ 鮭って白身もあるんだね
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【お歳暮】迎春プラスワン鮭+昆布巻きようこそいらっしゃいませ 本日の情報はこちらです 【お歳暮】迎春プラスワン鮭+昆布巻き 脂ののった北海道秋鮭、新巻鮭姿切（半身）とじっくり煮込んだ鮭とニシンを北海道産の..
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サーモン・ダンス先週末に行った、築地のお話、さらに続き。 築地に行って、よく買うものの一つに、鮭があります。 しかも切り身ではなく、１尾丸ごと。 そう、いわゆる新巻鮭です。 ..
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スモークサーモン鮭を燻した保存食。 材料は主にベニザケ。 キングサーモンの燻製は特に脂質に富み、やわらかく味わい深い 燻すことで殺菌され、色も鮮やかになり、独特の香ばしさが備わる᣷..
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今年は品薄ですってよっ今日、ふと気になるニュースを目にしました 今年はイクラが品薄です 。 。 。 。 。 ぇ・・・？嶺嶺 私、個人的..
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クマさん必死！ シャケをハンティング！皆さま、こんにちは、えいと＠です。(o^∇^o)ﾉ 今日もご訪問くださいましてありがとうございます♪ 裂1日ワンクリック ↓ であなたの1票がブログランキングに..
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天敵がいっぱい！ 産卵期のシャケたち皆さま、こんにちは、えいと＠です。(o^∇^o)ﾉ 今日もご訪問くださいましてありがとうございます♪ 裂1日ワンクリック ↓ であなたの1票がブログランキン..
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村上食べ歩き昨日の村上取材の続きです。 村上といえば鮭。 ちょうど今は塩引き鮭づくりの最盛期 「味匠 喜っ川」の吉川真嗣さんもボクらのインタビューの後、塩引き鮭づくりだと言ってました。 ..
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簡単！鮭のつけ焼きびっこつです。 先日のブログで、「土井家の「一生もん」2品献立」という本を 紹介しました。 この本はかなり重宝してます。 なかでもお気に入りのレシピが、「鮭のつけ焼き」です。 超簡単..