記事「〆のメニュー」 の 検索結果 3 件
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【焼肉店様からの相談より】〆のメニューは何が良いですか？温麺・辛麺・ラーメンなどは売れますか？焼肉店の場合、焼台の前で食事をするため、結構暑いです。そのため、自然と〆は冷麺になります。 温麺・辛麺・ラーメンなどは、やられてもそれほど売れないと思います。 だから、一番良いのは、冷麺を..
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【飲食店売上アップのコツ】焼肉店の商売の仕方を真似てみませんか？なぜ焼肉店か？ よくできているからです。 売るための仕掛けが・・・ まずファーストオーダーをいただく際に、 ビールなどドリンクを頼まれます。 その時に、 「おつまみに、生レバーやユッケ..
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【飲食店活性化案】飲食店は〆のメニューを強化すると売上が上がる？例えば、焼肉店で冷麺・ビビンパが売れるお店は売上が高い！ 理由は、あそこのお店の〆の冷麺やビビンパがおいしいとお客様に認知されていれば、最後に必ずオーダーが入ります。 これって飲食店にとっ..
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