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うおうお亭という海鮮料理店の敷地内にパーラーと店舗の中間のような雰囲気「うおうお別亭」。伝統的な木灰を使った麺を使用した“軟骨ソーキそば”をいただくことにしました。豚骨とカツオの出汁が効いたコクの..