記事「うどん」 の 検索結果 14184 件
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翠涼 ざるうどん 新潟県上越市自然芋そば翠涼 ざるうどん 新潟県上越市自然芋そば 新潟県は乾麵のそばもおいしいのですが、実は乾麵のうどんもおいしいのです。 冬に上越市に行ったときに購入。パッケージには「..
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煮込み平うどん 群馬県みどり市 星野物産煮込み平うどん 群馬県みどり市 星野物産 群馬県のみどり市周辺は日本有数の面王国です。ここで作られた乾麵がおいしくないはずがありません。「マルホシ」星野物産の乾麵な..
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丸榮のうどん 新潟県新潟市丸榮のうどん 新潟県新潟市 てんぷら鍋焼きうどんにサラダうどん。ちょっと俗っぽいパッケージです。鍋焼きうどんの写真のように太い麺ではありません。パッケージを見た段階では、この乾麺にあまり期待..
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おざんざ 長野県大町市 河昌おざんざ 長野県大町市 河昌 「おざんざ」とはかなり変わった名前の乾麺ですが、とてもおいしいので、「日本の乾麺」のブログを始める何年も前から食べていました。「おざんざ」は長野県の大町市の地元乾..
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本場大矢知の手延べうどん 三重県四日市市 ヤママサ水谷製麺所本場大矢知の手延べうどん 三重県四日市市 ヤママサ水谷製麺所 大矢知はおいしい手延べひやむぎが有名です。以前大矢知の手延べひやむぎを食べたときに、この乾麺の官能的なおいしさに魅了されました。..
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伊勢 手延うどん マルキュウ製麺 三重県桑名市伊勢 手延うどん マルキュウ製麺所 三重県桑名市 このブログを始める前のこと。愛知県のスーパーマーケットでこの伊勢手延うどんを発見しました。ビニールなんかで包装していない、ただ紙で巻いて両端を..
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白梅 平うどん 島根県出雲市白梅 平うどん 島根県出雲市 島根県は出雲そばが有名で、なかなかの乾麺県でもあります。奥出雲の駅長そばで有名な亀嵩駅の扇屋でもそばをいただきましたが、なかなかおいしいそばでした。奥出雲はお米や..
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野菜で彩り 彩菜ざるうどん 熊本県熊本市五木食品野菜で彩り 彩菜ざるうどん 熊本県熊本市五木食品 五木と言えば九州全体に圧倒的なシェアを誇る乾麺（麺類全般）の会社です。工業生産的な乾麺ばかりですが、どれもそこそこおいしいレベルにはあります。..
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いきつき勇魚の唄手延うどん 長崎県平戸市 麺屋タイセイいきつき勇魚の唄手延うどん 長崎県平戸市 麺屋タイセイ 「いきつき(生月)島」は、江戸時代にオランダと交易港があった長崎県の平戸島のさらに先にあります。隠れキリシタンで有名（今も信仰はあります）..
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輪島なごみうどん 石川県輪島市 輪風堂輪島なごみうどん 石川県輪島市 輪風堂 石川県は乾麺不毛県と認識しています。隣の富山県に比べると、乾麺はほとんど発展していません。そんな中、なんとか発見することができた、石川県の乾麺がこの「輪..
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妻有ざるうどん 新潟県十日町市 玉垣製麺所妻有ざるうどん 新潟県十日町市 玉垣製麺所 十日町名産の妻有うどんですが、新潟県十日町と言えば有名なのは「へぎそば」です。そばで有名な場所でざるうどんなんて、とも思いますが今までの経験からする..
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五島手延うどん 椿油使用 長崎県南松浦郡 浦手延製麺所五島手延うどん 椿油使用 長崎県南松浦郡 浦手延製麺所 五島列島は、乾麺のうどんの名産地。いわゆるツルツル、シコシコのうどんを作っていることが多いようです。 パッケージの表には「椿油使用」..