記事「お家ごはん」 の 検索結果 225 件
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食べた事ありますか? …マコモタケ…もう8年前になるんだなぁ..... お友達夫妻が長野に転勤になり 一人で遊びに行った事があります。 ⇒ こちら その時 山菜の天ぷらを作ってくれました。 コゴミ・コシアブラ・・・ 初めて..
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松茸づくし・松茸三昧松茸狩りで収穫した松茸を一晩塩水につけておきました。 ⇒ 初めての”松茸狩り” 主殿 収穫 2本 お土産用 2本 前日のお土産用 1本 (主殿2日連続の松茸狩りをしたので) 松..
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木曽路で見つけた農産物 =栗= で 『渋皮煮』木曽路で見つけた農産物 ⇒ こちら 道の駅・農産物販売所のどこにでも この時期あるのが "栗"です。 もちろんGET!してまいりました。 栗 と言えば ”栗おこわ” ⇒ こちら ..
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木曽路で見つけた農産物10月5日 木曽路方面へ行きました。 中津川~馬篭~開田高原 に向かう道中にあった 道の駅・農産物売店が目につくと立ち寄って 木曽路の野菜などを買いました。 その時の様子 ↓..
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今宵ひとりで はろぉ~うぃん(^^ゞ坊ちゃんかぼちゃを頂きました。 今宵はひとりなので かぼちゃ三昧とまいりまっせぅ~ ってんで こんなんしてみました。 * かぼちゃのポタージュ 坊ちゃんかぼ..
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鶏ささみのカレーソテー鶏ささ身がお値打ちすぎだったので ・・・ ♪ 纏めて買い込みました。 と言っても、4パック 16本 筋取りをします。 筋部分を下にして、筋に包丁を当て、 ささ身を包丁..
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栗おこわ生栗は底の硬い部分を包丁で少し削ります。 削れたらボールの中に入れて 熱湯を入れて 手が入るくらいまで放置して 底側から鬼皮を剥きます。 こうしてやると 非常に剥きやすいです。 ..
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イカ あれぇっ?これぇっ? …イカあれこれ…新鮮な生イカを見つけたので 塩辛を作る事にしました。 胴を外して肝の膜を破らないように 肝周りについている物 目の部分・トンビと言われる嘴周りを取って、水洗いをします。 嘴を..
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2013年9月16日 女子会台風18号が心配されましたが お昼ごろには何とか大丈夫でしょう~と言う事で 予定通り 女子会開催です。 女子会・・・と言っても・・・ 私の子供年代の中に 婆一人仲間に入れて貰っています..
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醸し人九平次お酒の事は全くわかりません (^^ゞ 以前より主殿が話していたお酒です。 「醸し人九平次」 ⇒ 公式HP 名古屋市緑区にある 今話題のお酒 なかなか手に入らないそうで......
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トンテキ味噌 と 味噌だれ少しづつ朝晩は(←この一文字が意味深い…(^^ゞ)秋めいてきました スーパーに並ぶものにも秋の香りが・・・♪ まずはここからスタート! トンテキ味噌・トロトロ目玉焼き・ニギスの干物 ..
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アンチョビつくり & 哀れ…バジル…((+_+))7月の初め 小イワシを見つけたので 手開きをして塩漬けにしました。 そうですぅ~ アンチョビ作ります ♪ まだアンチョビつくりの回数は浅いです。 初めて作ったのが 昨年の夏。 アン..