記事「お店」 の 検索結果 9288 件
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シュトレンの試作あっという間に日が過ぎていっている感じがして、日に日に寒くなっています。 年末までもすぐという感じなのですが、年末というとクリスマスがあり、パン屋としてのアウビングもクリスマス用の商品をお願いさ..
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アウビングのフェイスブック始めました。やらないのかといろんな方からお声かけいただいていたアウビングのフェイスブック。 ようやく重い腰をあげて作ってみました。 HPもあるしブログもあるし、以前はツィッターもやっていたけどなかなか..
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アウビング 地元での出店日に日に涼しくなってきて秋の空気が気持ちよく感じる時期ですが、畑では夏野菜が終わりに近づいています。 アウビングの店舗でも、アウビングの農園で収穫した無農薬・有機栽培の野菜を販売していますが、お..
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ブログ6周年このブログを始めてから今日で6周年となりました。 昨年書いた5周年の記事では、6周年目に進化の過程を書けます事をと書いていたのですが、6周年目、進化の過程を書くことができそうです。 まずは..
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夏野菜続々梅雨もあけて暑い日が続く中、夏野菜が続々と穫れています。 ただ今年は仲間に畑を貸したり、仲間の作る野菜を使うのを優先にするためにすごく少ない植え付けなのですが、たくさん穫れ始めた万願寺とうがらし..
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アウビングのコンセプト粉からパンをこね、材料の一部を畑で栽培して、パンを石窯で焼く。 その石窯の燃料の薪も自分の里山から必要でなくなった材を有効利用して運んで使iい、自分達で育てたものやできるだけ地のもの、国産のも..
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アウビングのポテトチップス梅雨が明けたら今度は猛暑との戦いです。 毎年あることなので最初から分かっているとはいえついにきたか・・・といった感じです。 暑くなると食品を扱う者としては普段以上にさらに食品の管理に気を使..
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木苺酵母アウビングの天然酵母は通常オーガニックレーズンから起こしたものが元になっていますが、この時期だけアウビングの里山と、アウビングの果樹園から摘んできた木苺から酵母を起こしたものを使っています。 ..
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ねのひら物語の市・菰野オーガニックマーケット6月30日は三重県菰野町根の平のねのひら物語で行われた「菰野オーガニックマーケット」に出店してきました。 一昨年冬からはじまったこの市にアウビングはずっと出店してきたのですが、店舗を新築するにあ..
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アウビングのゴマのカンパーニュアウビングのパンをご紹介ということで、今回はゴマのカンパーニュを取り上げます。 ゴマは栄養が多く含まれていて、有名なセサミンなど抗酸化物質も含まれ、コレステロール抑制効果などがある物質も入ってい..
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アウビングの新聞記事「中日新聞」の滋賀版「びわこ新聞」という新聞から先日取材があり、6月1日にアウビングを「ふるさと近江の こだわりの逸品」というコーナーに紹介記事を掲載していただきました。 アウビングが店舗をオー..
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アウビング新店舗のこだわりオープン以来さらに時間が少なくなって更新もみなさんのブログを拝見するのもなかなかできていないのですが、書きたいことはたくさんたまる一方です。 今回は、アウビングの店舗を作った際の細かいこだわりの..