記事「からすみ」 の 検索結果 168 件
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ハマチ卵巣のからすみ5月中旬に日本海で釣ったハマチには、大きな真子があったのでカラスミ風に。 ハマチの卵巣を2倍濃縮の麺つゆに1日程度漬けた後、ザルに上げて冷蔵庫の中で乾燥させる。 上面は早く乾くけど下側が乾かないの..
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生からすみからすみが、密なブームとか聞きましたが、かなり密な感じもします(^^; でも先日、TBSのラビットで、生からすみをトーストにのせて食べていました。 これはかなり美味しそうで、食べてみたいと..
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真鯛の卵巣をカラスミ風に真鯛の卵巣を2倍濃縮に麺つゆに一晩漬けて、笊の上にのせて冷蔵庫の中で2週間ほど乾燥させる。 上側は乾くけど下側が湿るので最初の頃は一日に一回ひっくり返さないといけないけど・・・ 食べる時に..
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イサキの卵巣をからすみ風にイサキの卵巣を2倍濃縮の麺つゆに一晩漬けた後、冷蔵庫の中で2週間ほど乾燥させると、いかにも「からすみ」らしいいい色合いに仕上がりました。 からすみは若干湿り気がないといけません。乾きすぎると..
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鯒のからすみイネゴチの卵巣を2倍濃縮の麺つゆに一晩漬け、それを笊の上にのっけて冷蔵庫に入れてひっくり返しながら乾燥させて、からすみ風に。 卵巣がそんなに大きくなかったので2週間ほど干して食べたら丁度いい加減..
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からすみとはカラスではなく珍味だよ 名産・食べ方・作り方も紹介するよ「からすみ!」 ヤバい、止まれない 止まらない!! というけいおんネタは置いといて (分かった?) 、 今日のテーマは、、、 「からすみ!!」 (二度目) ..
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無添加食品 からすみホール 100g以上【お取り寄せ】無添加食品 からすみホール 100g以上 (高級 ギフト おつまみ)
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ボッタルガボッタルガとは イタリア サルディーニャ産からすみ キニナルンダガ!( ゚Д゚) ≪サマーキャンペーン≫ボッタルガ ムジーナ パウダー100g
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ボッタルガボッタルガ ムジーナ パウダー100gからすみといえば、やたらと歯にくっつく食べ物というイメージしかないんですが、イタリアの方ではボッタルガと呼ばれ、ボラ以外にもまぐろなどで作るほどメジャーな食べ物..
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ボッタルガからすみといえば台湾産が有名ですが、イタリア サルディーニャ産のボッタルガ・ムジーナも美味。 特にボッタルガ・ムジーナのパウダーをパスタに かけると、至福のひと時です ≪サマーキャンペ..
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ボッタルガボッタルガとは、からすみのことらしい。 イタリアかスペインの言葉だろうか。 日本では、からすみといえばボラの卵巣だけど、向こうではボラ以外にもマグロのボッタルガもある。 好みが分かれそうだし..
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うなぎとからすみのオイルパスタうなぎとからすみのオイルパスタ 〈材料〉スパゲティ(1,6mm)・・・・・160gうなぎの白焼き・・・・・1尾オリーブオイル・・・・・大2水菜・・・・・5〜6本からすみ・・・・・1/2枚オリーブオイ..
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