記事「こんなあんな特産品」 の 検索結果 29 件
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明石で魚三昧 漁師ナントカに弱い明石といえばタコ! やはり美味。 閉店間際に行ったのでちょっと暗いけれど、明石の駅前にある魚の棚商店街は焼きアナゴや煮ダコ、鱧など関西人の大好きな魚介類がずらりと揃っていて宝の..
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おいしいものに遭遇すること多しのGWいや~、世の中には“うめもん”がいっぱいある~! やはりスローフード2008でゲットした焼き昆布にはまりまくり。 北海道尾札部産の真昆布をゆっくり焙煎したもの。 パリパリしていて、お仕事しながら..
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島原半島のエタリの塩辛に横浜で遭遇昨年、島原半島最南端の南串山で出会ったものの、食べ損ねていたエタリの塩辛にスローフード2008の会場で遭遇。 この地方では、カタクチイワシのことをエタリといい、秋口にたくさんとれるイワシを塩漬けし、..
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燻製の底知れない魅力みなさま、お見舞いをありがとうございます。 おかげさまですっかり元通りです。 ノロわれたのは1日だけですみました。 りっぱな救急医療センターが徒歩10分程度のところにあるなんて未確認でした。..
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自給率39%の国の必需品? みよちゃんちの焼芋鍋2月に鹿児島方面に3回行く間にすっかり「芋」ファンになってしまった。 ちょっと立ち寄った芋生産農家さんでも、こんなに種類がある。 かの地ではサツマイモのことをからいもといい、右から、べ..
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初訪問の富山で黒柿に遭遇初めての富山にワクワクして出かけてきました。 折りしも産業祭の真っ最中。 稔りの秋ですねー。 富山といえば、水島柿です。 熟すとこんなふうに黒い縞模様があら..
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玉手箱が新潟県朝日村高根から到着昨年、11月に日本山村会議でお世話になった新潟県朝日村高根の鈴木信之さんから、「愛情ばばあの便り」が届きました。 ダンボール箱を空けたら、ほんわかあったかい愛情ばばあの気持ちがほわんと漂..
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梅と備長炭のまち その3 ついに出会った梅と備長炭ようやく年度末2月峠を越えました。 ちょっと一息。どっと疲れが出てしまった…。 次は3月峠。はあ。 探していたすごーくおいしい梅干し発見! 梅の町だから梅干し商品は山ほどあるけれど、減塩の..
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梅と備長炭のまち その2 海と町と山が出会うとき今回のイベントは、中央商店街の中にあるMi館で開催されました。 このMi館の活用と商店街の活性化がテーマだったのですが、商店街だけで考えても、何か出てくる時代ではありません。 日用品のすべてが揃う..
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なぜか砂丘に行き着けない鳥取紀行 その2 空港で見つけた砂たまご鳥取といえば砂丘!だということで、今年2月に行ったときも「さきゅう、さきゅう」と心の中で唱えながら行ったけれど、時間がなくて断念。 今度こそと密かに期待。おまけにちょうどライトアップしていて、イルミ..
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南高梅、備長炭、さて、次のスターは誰?今年、二度目の和歌山県みなべ町に行ってきました。 あいにくの雨・・・。 大阪は冷たい雨だったけれど、さすがに南下しただけあって、南部の駅に降り立ったら暖かかったです。 早速、前回も立ち寄った..
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ねずみ男汁もあります 水木しげるロード@鳥取県境港&島根県美保関こんな画像をアップしたら、仕事で島根県松江市に行っていたなんて誰も信じてくれそうにないなあ。 調査地域は島根半島にある旧美保関町。対岸にある鳥取県境港が古くから経済圏として深いつながりがあったため、..