記事「そば」 の 検索結果 6302 件
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山口川棚温泉の瓦そば2【瓦そば本店 お多福】川棚温泉の名物といわれる瓦そばですが、実際に現地で食べることができるのはたかせとこちら川棚グランドホテルお多福のレストランのみだそうです。具はほとんど変わりませんが、盛り付けが違っており、見た目にと..
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山口川棚温泉の瓦そばの元祖1【元祖瓦そば たかせ】山口の川棚温泉の名物瓦そば。瓦そばとは、明治時代の熊本での西南の役の薩摩軍の兵士が瓦を使って肉や野菜を食べたという逸話からできたメニューなのだとか。こちらたかせは瓦そばの元祖のお店です。 ..
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福井池田の越前おろしそば4【一福（いっぷく）】ここ池田町は、美味しい越前そばを食べさせてくれることで有名な地域のひとつ。美浜町の二人のＭさんに連れて行ってもらった、創業30年のこちら一幅（いっぷく）はそば好きをうならせる店として知られ、全国から..
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福井の越前おろしそばの老舗3【三井屋】以前福井の人に美味しい蕎麦屋さんの名前を聞くとこちら三井屋の名前を上げる人が多いと聞きました。1837年創業の福井でも一番歴史ある老舗のこちらは2004年の12月に改装してきれいなお店になっていまし..
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福井の越前おろしそば2【たかせや】越前おろしそばのふるさとは福井の武生といわれています。こちらのたかせやは駅の近くのお店で平成9年に建て直したということで、比較的新しい店構えですが、創業は明治30年の老舗です。こちらのおろしそばは出..
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新潟十日町のへぎそば2【越後十日町小嶋屋】もとは昭和30年にできた小嶋屋総本店の十日町支店であったこちら十日町小嶋屋は、昭和38年にのれんわけで法人化しとのこと。いつのタイミングからかは定かではありませんが、現在麺もおしたじ（つゆ）も総本店..
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新潟十日町のへぎそばの元祖1【小嶋屋総本店】へぎそばというのは、新潟の十日町・小千谷近辺で作られるおそばです。名前の由来はへぎという木のせいろのようなものに乗せて出てくるからだそうですが、へぎそばの特徴はそばそのものにあります。そばは作るとき..
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越前おろしそばの老舗1【森六】創業明治4年で、130年の老舗。街道筋の商店街にさりげなくたたずむ風情のあるお店です。入り口の土間にあるテーブルと小上がりで18席ほどの小さなお店ですが、天皇陛下も訪れたことのあるという名店です。今..
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青森の幻の津軽そば1【野の庵】もともと津軽そばは、青森県の弘前市を中心に昔作られていたおそばです。製法が独特である上、大変手間がかかるということで、ほとんど作られることがなくなっていたそうですが、最近食べられるお店が増えてきたよ..
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また食べたい(^^)④旧ブログより 「そば処 白樺」 https://sibainu-fukkura.at.webry.info/201207/article_11.html?1588668589 ..
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とろろそば＠ささら食堂「室賀温泉ささらの湯」に併設されている御食事処でいただきました とろろそば（温）。冷たいのもありました ..
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舞茸天ぷら＆もりそば＠郷路館道の駅「大滝温泉」にあるお食事処・郷路館でいただきました こちら！ 1,100円だったかな 秩父産の舞..