記事「なにわの伝統野菜」 の 検索結果 3 件
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毛馬胡瓜、栄養素としてのリン等を・・「毛馬胡瓜」・・「なにわの伝統野菜」のひとつです。細くて長いスリムなスタイルで、元が緑・先が白のグラデーションが特徴です。黒イボ系キュウリの一つです。漬物や塩もみ、酢の物、炒め物などで食べるとおいしい..
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鳥飼茄子、やすらぎのポーズ等を・・「鳥飼茄子」・・・旧鳥飼村で広く栽培されていた鳥飼茄子は、摂津市の特産として知られます。江戸自体にはすでに特産品として定着していたそうで、伝統ある野菜です。ところが戦時中は労働不足などもあり一時栽培が..
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鳥飼なすの薀蓄話年に数百個しか作っていないという幻のナスビ「鳥飼なす」は、摂津市のWebサイトキャラクター、なにわの伝統野菜にも登録されている大阪府摂津市特産の丸なす。鳥飼なすは、男性のこぶしくらいあるソフト..
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