記事「まかない」 の 検索結果 288 件
-
イカナゴの気分転換!『厚揚げのイカナゴチーズ焼』イカナゴもう飽きたって時のバリエーション! イカナゴで 厚揚げ食ったら うまかった。 字余り イカナゴが甘辛いので特に違和感なしです。 これだと食卓のセンターでメインはれるで..
-
モニター商品 ナムルの素で作るアレンジレシピ 『ナムル奴』ナムルの素で作るアレンジレシピ とりあえず 簡単にトーフに掛けて。 豚バラ・小松菜・モヤシ・人参を炒め 水切りした豆腐(1/3丁)に乗っけてナムルの素醤油味 20g(一袋)を掛..
-
カレー粉、バジルで 『塩麹の鶏ムネステーキ』塩麹第4弾!! 塩麹だけでは物足りないので そこにあったカレー粉ーとバジルを振って焼いてみました。 もちろんしっとり柔らか!! 自家製塩麹も終了、容器に残ったわずかな塩..
-
これまた塩麹で、ふんわりジューシー!『和牛こま切れハンバーグステーキ』塩麹第3弾! これはハンバーグのつなぎに塩麹。 ミンチの替りに こま切れ肉で! 混じりっ気なしの肉だけ!! 100g 123円の国産牛、和牛のこま切れ一人前約130g。..
-
さっぱり!やわらか!『子持ちカレイと厚揚げのウメ塩麹蒸し』塩麹第2弾! 素朴な味で心に染みます。 こんなんを滋味ってんでしょうねぇ。。。 『子持ちカレイと厚揚げのウメ塩麹蒸し』 カレイ、厚揚げともに熱湯を振り掛けよく水気を..
-
塩麹でプリプリ 『鶏つくね串』まずは。 東日本大震災から一年。 黙とう。 あの地震で津波の恐ろしさを思い知りました。 近い将来、 関西にまた大きな地震が来るとか。。。 海に近いところにすんでいる..
-
遊び心!? 『ブリ白子とバナナのポンズ炒め』脂がのってトロ~リ食感! ブリ白子と たまたまそこにあった まだ青みの残るバナナ アクを抜いたニンニク。 まかないなんで何でもアリです。 塩胡椒して鉄板で香ばしく焼き、香り付け..
-
大好物!原点!『鯛潮汁 卸しポンズ添え』我が大好物 top5 の一品 鯛の潮汁 久しぶりです。 今はお好み屋なんで鯛のアラなんて出ないもんね。。。 料理の仕事に入った頃よく練習がてら作らされました。 ..
-
頭活性化?『砂ズリと菊芋の食べラー炒め』今、子供が高校受験の大詰め。 サボらず受験勉強するように釣りも我慢で監視中。 未だにやる気スイッチがどこ探してもないんです。(´ヘ`;) まぁ、この親の子ですから。。。 ..
-
がっつり!『トンテキムチ丼』黙とう ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 。 1/17 阪神淡路大震災から 17年。 あまり思い出したくないような、 けっして忘れてはならないような。 幸い家族や親戚、身..
-
もらいもん。『揚巻湯葉と豚のトック巻きの焚いたん』と『揚巻湯葉のステーキ』揚巻湯葉は日光の名物らしい。 同級生の925君が鹿沼市で買って送ってくれたもの。 正月用に買いに行ったついでに贈ってくれたもの。 お徳用で少し見栄は悪いけど味は一緒やし安いら..
-
体に良さそうでしょ!『鶏肝とブロッコリの味噌炒め』鶏肝のビタミンAとブロッコリのCで風邪をダブルブロック!! 見た目から体によさそうでしょ!? 作り方 ニンニクを厚めに切り油で炒める。 その油で塩胡椒した鶏肝を炒め、 ..