記事「アジアンスイーツ」 の 検索結果 33 件
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アジアンスイーツ食感が新しいといういまちょっと気になっているアジアンスイーツを紹介。まずは雪花氷(しぇほぁびん) 台湾からの雪のようなスノーアイス、雪花氷、ウーロン茶、雪花の郷アイスとかき氷の中間のような新しい食感..
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李製餅家鳳梨酥レトロなパッケージが可愛い李製餅家の鳳梨酥。 現在のように土鳳梨100%のものが台頭する前は、「パイナップルケーキといえば、ここのを買って帰る」 という人もいた、基隆発祥の老舗店です。 ..
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オークラプレステージ 台北 牛軋糖ここのパッケージが好きだというKさんからのお土産。 大倉久和大飯店 The Okura Prestage Taipeiの牛軋糖。 ヌガーはパイナップルケーキと並ぶ台湾の名物。たいが..
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CHA CHA THE 鳳梨酥まるでパリとかNYにあるようなモダンでオシャレな印象のCHA CHA THÉ の鳳梨酥をいただきました。 CHA CHA THÉ ー 采采食茶文化は、ファッションブランド「S..
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日出 土鳳梨酥いまではものすごく有名になてしまったけれど、100%台湾パイナップル餡ブームを巻き起こしたのはここ日出 土鳳梨酥。 「土」がつくのは台湾産パイナップル100%の意。 やや平ためで丸..
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オークラ プレステージ台北 典蔵鳳梨酥大倉久和大飯店 The Okura Prestage Taipeiのパイナップルケーキをいただく。 品名は大倉久和 典蔵鳳梨酥。 なにがすてきかといえば、そのパッケージ。 蓋を開けた..
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小珍珠烘焙 La Petite Perle永康街。 パイナップルケーキがあるパンやさん「小珍珠 烘焙」。 ここのパイナップルケーキもちゃんとパインを使っているという。 生地はややバターが多めに使われた洋..
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金玉満堂 鳳梨酥バンコクのパイナップルケーキをいただいたので、食べ比べ。 小さめの四角形、大きさはこのくらいがちょうどいい。 少しバターが強めの、さくっとした生地が特徴。 V.T.C FOODS..
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佳徳糕餅鳳梨酥またまた台湾の鳳梨酥。 佳徳糕餅(Chia Ta Bakery)のもの。 金賞奨を何度か取っているというので、小袋にも刷り込まれています。 餡は繊維も入っているので..
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西華糖坊 鳳梨酥時代とともに進化し、味もパッケージも洗練されてきた鳳梨酥。 新茶とともに届けられた鳳梨酥は、初めてみる「西華糖坊」というお店のもの。 大きさや形は、近年話題の「微熱山丘」にも通じて..
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亀ゼリーのあんみつ風気温が高い時期、お茶請けに、亀ゼリーのあんみつ風をつくってみました。 香港ではよく食べられる亀苓膏(guīlínggāo gui ling gao)。 ひ..
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夜来香×ベトナムの緑豆菓子初めて食べた、ベトナムのBanh Dau Xanhというお菓子。 緑豆でできているという。これはきなこのような風味。落雁よりも柔らかで、手でそっとつまむしかない。 1cm角に裁断さ..
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