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新しく始まったクラスは、これからの季節、出番が多くなるシャンパーニュ。 全6回のコースの第1回は、白ブドウ100%で造られるブラン・ド・ブラン。 シャンパーニュを造る工程、基本の3品種、ブラン・ド..