記事「エゴマ」 の 検索結果 130 件
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えごま油をたらり♪芹もずくと海苔葛きりえごま油はやはり和食によく合います。 熱燗に板ワサと漬物、もずく酢…なんて油っ気のない晩酌時には、 上質の油を垂らしましょう。 糸もずく(味無し)に一瞬湯通しした芹、..
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エゴマの会、新聞で紹介されていました。 茂木エゴマの会というのがあるのだそうです。 えごま油はα-リノレン酸が豊富!丹精込めて作ったえごま油。栃木県茂木町産『エゴマ油300ml瓶...価格:9,000..
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エゴマの開花エゴマ 開花場所:草本区 エゴマは弥生時代の遺跡から種子が出土するくらい 古くから利用されているそうです 薬用には葉を殺菌に用いたそうですが 油は種子から搾ります 日本エゴ..
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とろとろえごま冷やしうどん夏に美味しいとろとろもの。 山芋、長いも、とろろ昆布、オクラ、もずく、なめこ、ナメタケ…。 今日は山芋すりおろしとナメコをたっぷり、稲庭うどんに掛けました。 もちろん蕎麦でも素麺..
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かりかりチーズのじゃが芋ガレット・・・ご飯入り。冷蔵庫の中が びっしりと充実しております。 先日土曜日。T氏とY嬢を招き、我が家で開催された ささやかなお昼時ワイン会。 お二人の気合いがこもった 渾身選りすぐりワインの供、パテやチーズが 選..
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えごま風味たっぷり野菜そうめん夏に美味しい冷製のお料理にはえごま油や亜麻仁油がおすすめ。 成分的に加熱に不向きなので、そうめんつゆや冷やし中華、和風カルパッチョ やサラダなどに使うのはばっちり。(熱いものに掛けるくらいは大丈夫..
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春のご馳走春の山菜・・・と聞いて、真っ先に “タラの芽” を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 ゴールデンウィークを間近に控えた昨日 土曜日。 昨日の岐阜は、若干気温は低いものの それはそれは良..
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エゴマ田舎へ行く。 秋は空が真っ青。 山の中に住む生活は趣きがある。 隣の家のご夫婦は「エゴマ」を作っている。 エゴマってなんなんだ・・・ その又隣のご夫婦は「なめこ」を..
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タネ、たね、種この一週間ほどやたら忙しくて、菜園の方にあまり時間をかけられませんでした。 それでもすくすくと大きくなるアブラナ科たち。 去年は発芽とともに虫害の酷さに悩まされたアブラナ科ですが、最初だけでも不織..
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端境期第三の畑のサツマイモの獣害はひとまずおさまっていました。 (他の区画のサツマイモは被害なさそうなのに、なぜうちだけ?) 先週、獣害対策として早採りしたサツマイモ、トースターで焼芋もどきにすると..
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エゴマはシソ、シソはエゴマ家庭菜園二年目、今年は北の畑でも南の畑でもエゴマが成長しています。 でも、この二つのエゴマはルーツが違います。 エゴマという食材に興味を持って、去年種を買い求め、蒔いたのが、北の畑。 今年北..
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夏の畑、混沌の世界戻り梅雨にもめげず、夏の作物がだんだんと繁り始めました(めげてるのもありますが)。 北の畑のトマトの畝は密林と化しました。 トマトを収穫するためには、帽子を脱ぎ、ウエストポーチをはずし、できる..