記事「コンフィ」 の 検索結果 55 件
-
博多い津み「ふくオイル漬けコンフ(バジル風味)(福岡県)私が“風土フード”と呼ぶ「その土地ならではの食品」にとって、素材の産地は言うまでもなく重要です。 このブログのタイトルに掲げる「風土フードQUEST」とは、本来の目的として 「その土地でと..
-
Pちゃんで、いろいろ食べながら、例の、対策会議。砂肝のコンフィ。豚のソテー、バルサミコ風味。白ワイン。塩豚とソーセージのクスクス。締めは、タリソ。
-
コンフィコンフィってどんなのですか? と聞かれる事があります。 コンフィというのは、ジャムのような砂糖で煮る事にも使いますが、 低温の脂でじっくりと煮た料理です。 フランス南西部の..
-
ヴィヴィエンヌの前菜です。生ハム。 田舎風テリーヌ。 ラタトゥユ。 砂肝のコンフィのサラダ。
-
鴨のコンフィと蕎麦粉のニョッキサンプルでいただいた鴨脂。(瓶のはグースファット) 鴨もも肉をコンフィにしましょう。 鴨はしっかり塩を振って1日~2日置いておきます。 ここで味が決まります、お好みでニンニクはハーブ..
-
コンフィ大会コンフィの油で揚げたフレンチフライ。 砂肝のコンフィのサラダ。 引き出物のパン。 鶏モモのコンフィ。 手羽元のコンフィ。 もう少し、油で、煮たほうがよかったな。
-
コンフィ制作中ぅ。成功したかどうかは、明日になってみないと分かりません。
-
豚バラのコンフィこれ、旨かったなあ。 真似したい。
-
「カレー&ワイン クミン(Cumin)」大阪市中央区、なんば・大阪難波「クミンで黒毛和牛のビーフカレー」 ( ゚∀゚)ノ 秋刀魚のコンフィ美味いで~! 住所:大阪府大阪市中央区難波1-7-16 現代こいさんビル1F 携帯地図:超詳細 詳細 普通 広..
-
牡蠣のオリーブオイルコンフィ♪大好きな牡蠣のシーズンになって来たので、 美味しい牡蠣のレシピを一つ♪ (1) カキは軽く塩をふって、壊さないように水洗いをして汚れを取ります。 (2) オリーブオイル5..
-
本日オープンしました!本日、私のお店 鎌倉のリラクゼーションアロマ「Comfy(コンフィ)」がオープンいたしました! ご興味があるかた、ご連絡をお待ちしております!!!
-
梅干の串揚げ/コンフィを作ろう私も結構体張って油普及に取り組んでいると思っていましたが、 正直彼女には負けたかもしれません。 今日は思わずファンレターを書いてしまった偉大なるアブライター(勝手に任命)、 高瀬 克子さんを..