記事「サケ科」 の 検索結果 5 件
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サケサケ posted by (C)yamanao999 (サケ目 サケ科) 能登町の松波川を眺めていたら、サケが一匹遡上していた。 小さな川で人工障害物も多いのに、 よくもこんな内陸部まで来..
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マスはシューベルトの歌曲にも登場「鱒は三年の古傷も呼び出す」ということわざがあります。これは、マスには強精作用があり、食べると3年も前の傷が膿をもつほど強烈という意味です。 マスは食品としての価値や栄養価が高く、優れた水産資源..
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イワナ(木窪大滝にて)イワナ posted by (C)yamanao999 (サケ目 サケ科) 粋の良いイワナを、 久しぶりに食べましたが、 美味くてカンドーしました。 木窪大滝 poste..
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クニマス発見、さかなクンお手柄環境省で「絶滅種」に指定されていた「クニマス」が 山梨県の西湖に生息していたことが分かった。 魚類学が専門の京都大中坊徹次教授やタレントの 「さかなクン」らの調査で明らかになったらしい。 ..
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マス(鱒)マスはサケ科に属し、サケとの明確な区分はない。 身はオレンジを帯びたピンクで、肉はやわらかく風味豊か。 白身の魚に比べて脂肪が多く、ビタミンA・B1・B2が豊富。 良質のたんぱく質とカリウ..
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