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塩飴や梅干しでもよいというとのこと。梅干し（うめぼし）とは、ウメの果実を塩漬けした後に日干しにしたものである。日本ではおにぎりや弁当に使われる食品であり、健康食品としても知られる。なお、塩漬けのみで日..

戦後の貧困生活で生計を立てる母の豆腐作りを手伝うため、シズ子さんは小学校6年で退学し、沖縄市内で豆腐やにがりを売り歩いたんだそうです。😯豆腐（とうふ）は、大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、その他）..