記事「デンプン」 の 検索結果 65 件
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紅麹とモナコ100g¥1,000富起屋京都市中京区二条通富小路東入ル10:00~18:00定休日:日曜、祝日(7月、12月を除く)紅麹の風味を生かして醸造された紅こうじ味噌だそうです。ベニコウジカビ(紅麹黴、学名..
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2018年10月14日(朝刊)トップニュース殉職自衛官を追悼 - 毎日新聞https://mainichi.jp/articles/20181014/ddm/041/010/099000c安倍晋三首相は13日、防衛省での自衛隊殉職..
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『ケトン体が人類を救う』~糖質制限の潮流をつくった書籍たち~ その4『ケトン体が人類を救う』というタイトルは宗田先生から夏井睦先生の『炭水化物が人類を滅ぼす』へのオマージュだそうです。 宗田哲男先生は産科医で、胎児や新生児のエネルギー源がケトン体であることを発見..
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シッカロールシッカロールとはなにかザッピング感覚でさぐりました。ベビーパウダーは、主としてあせもやただれ防止に皮膚に塗布する粉末。乳幼児に用いることが多いためこの名がある。タルカムパウダーともいう。す軽度のあせも..
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関西ローカルなのに知名度は全国区 「551蓬莱」が成長続ける理由大阪みやげの「豚まん」で名高い「551蓬莱」。新幹線に乗り込む前に買い求めるお客が引きも切らず、JR新大阪駅の売店には行列が絶えない。 551蓬莱を運営する蓬莱(大阪市)の本店は大阪・ミナミの戎..
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水溶性 食物繊維体調がすぐれないと思って、何が原因かなと考えたところ、食事の栄養素が偏っていました。 そう言われると、最近お通じの調子があんまりな気が・・・ 腸の調子が気になったので、食物繊維を摂ることにしま..
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人工甘味料 果糖ぶどう糖液糖人工甘味料の果糖ぶどう糖液糖、デンプンから異性化糖を生成するには、 3回の酵素反応と精製、濃縮が必要である。 一方、砂糖はビートやサトウキビから抽出、精製して作られる。 今更ながら遺伝子組み換え..
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【R】元素記号【No.001R_003R/物理化学数学】さて、100問突破と一区切りつきましたので、 今度は過去に勉強したテーマをリターンして さらに知識の定着を深めようと思います。 (ネタの枯渇ではありませんよ。決して……。) それでは、 ..
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手作りパンなら、栄養は自在に調整できる。パン作りは、加える材料で、栄養を自由自在に調整できます。 これが手作りパンならではのメリットです。 パンの主原料である小麦粉の主成分は、炭水化物(デンプン)です。 次に多いのがタンパ..
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アルファ米とは生のままのお米は消化ができない、アルファ化することで消化ができる お米は生のままでは食べられません 食べられないというのは毒という意味でないのはもちろんです 生の状態のお米は食べても体内..
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【生物・健康】『パレオダイエット?我々の身体は石器時代から進化している』インディペンデント 2015/6/25最新の研究によれば、我々の身体の食生活への適応は思われていたよりはるかに速い。 Paleo Diet? Our bodies have moved on since the Stone ..
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3つの温度帯を制御するバルミューダのザ・トースター3つの温度帯とは何でしょうか? おいしいトーストを焼く上で、最も重要な温度帯となるのが次の3つです。 ○デンプンがα化する60℃前後 ○トーストの表面がきつね色になり始める160..