記事「トレーサビリティ」 の 検索結果 32 件
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4-2-5 安全・安心の食のルール戻る 何を基準に食事を選んだらいいのか。
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トレーサビリティトレーサビリティはだいぶ浸透してきたという印象を受けますが、 放射能の情報も載せてほしいですね。
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自己防衛ドイツ気象局発表の、7月21日午前9時の放射能拡散予想図です。 台風6号が接近する予報です。本州南岸を東進する台風に向って、 北東の風が強く吹き込む予報です。 南東北以南の日本全体に汚染..
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中国: 偽装でんぷん販売ロイターで見つけました。 [北京 22日 ロイター] 中国・広東省の当局は、トウモロコシにインクとパラフィンを混ぜた粉を甘藷(かんしょ)でんぷんとして偽装販売していた食品工場を家宅捜索した。 いま..
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日本で作られた野菜は安全か日本の農業 日本で作られた作物は安全なのだろうか。最近では生産者の紹介などが小売店に掲載されていたりする。 中国や韓国の食品が危険であることはよく知られていることだと思う。その理由の一つに「売れれ..
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食品表示の知識を検定する試験食品表示の知識を試す検定試験を、2つの団体が行ってます。 (1) 社団法人 日本セルフ・サービス協会 (http://www.jssa.or.jp/) が実施する、「食品表示管理士検定」。 ..
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食の安全食の安全に関する本はたくさん出てますが、比較的新しいのをいくつか紹介します。 生活者向け 右側の本の著者の江上さんは、料理の世界では親子で有名な人ですね。 ..
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中国産野菜:2年7カ月ぶり、輸入増 安さで需要回復--3・4月 - 毎日jp(毎日新聞)中国産野菜:2年7カ月ぶり、輸入増 安さで需要回復--3・4月 - 毎日jp(毎日新聞) どうしてもこういうことが書いてあると、 さも中国製の製品の品質が悪い(かった)ように思われますが、..
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食品表示の知識を検定する試験食品表示の知識を試す検定試験を、2つの団体が行ってます。 (1) 社団法人 日本セルフ・サービス協会 (http://www.jssa.or.jp/) が実施する、「食品表示管理士検定」。 ..
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お金と世界・・・そしてコーヒー今週の日経ヴェリタス(16号)の記事に、「おカネに込める“志”」というものがありました。
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トレーサビリティの浸透☆以前にもこのブログで書いたトレーサビリティシステム☆ 過去にBSE問題があって一気に有名になった言葉ですが、日本語に直すと「生産履歴」!! 牛や野菜、魚介類など直接消費者の口に入る食品..
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トレーサビリティとはトレーサビリティとは、 生産履歴の追跡のことをいい、 生産、加工、流通、販売に至るまでのすべての履歴を 追跡可能にすることをいいます。