記事「ビゴの店」 の 検索結果 38 件
-
ビゴの店 (1) 『ブリオッシュ・デ・ロア』パンとケーキとチョコレートとジェラードと料理と。なーんでも揃っている「ビゴの店」さん。いろいろなスタイルのお店があり、阪神間の住人としては、なにかとお世話になっています。 先日、本編ブログ「パイ日和..
-
ビゴの店(12)『プティパテ』(ミートパイ)『ショーソンポム』『クロックミル』兵庫県西宮市、阪急甲陽線の終点・甲陽園駅の駅舎横にあるのが「ビゴの店 甲陽園店」。じつは我が家から一番近い“ビゴ”さん。幅広い品揃え、親しみのもてる味わいが身近にあるのが嬉しいかぎり。なにかにつけて、..
-
ビゴの店(11) 『アンチョビとオリーブのキッシュ』『タルトアブリコ』兵庫県芦屋市に全国的に名を馳せている「ビゴの店」があります。オープンは1972年。 1965年に来日して「ドンク」の指導に当たって以来、長らく日本のパン業界を牽引してきたフィリップ・ビゴさんが201..
-
ビゴの店(10) 『ミルフゥィユ』『ミルフゥィユ ショコラ』今年は、フィリップ・ビゴさんが来日して、たしか50年目の節目の年。 最近は日本のパン文化が著しく向上し、パンコンテストの国際大会で優勝することも珍しくなくなりました。それもこれも、ビゴさんが「ドンク..
-
オ・ボン・ガトー・ビゴ (9) 『キッシュロレーヌ』「ビゴの店」の夙川店です。阪急神戸線夙川駅から南へ5、6分のところにあり、芦屋本店より近く、品揃えも充実しているのでよく使っています。 ビゴさんはパン屋さんだからというのは凝り固まった思い込み。お菓..
-
オ・ボン・ガトービゴ (8) 『マロンパイ』『アップルパイ』(ホール)兵庫県西宮市、阪急神戸線・夙川駅の南、5、6分のところにある「オ ボン ガトービゴ」さん。お馴染みの「ビゴの店」さんの、新しい展開を象徴するお店です。 元々、フランスの食文化の全体を教えてくれる伝道..
-
ビゴの店 (7) 『パルミエ』『パルミエシナモン』関西の洋菓子、パンの業界で世代を経てずっと愛され、尊敬されつづける名店というものがどうも育ちにくい環境にあるようです。味を崩したり、旧いものを守ってくれなかったり。企業化されて手作りの良さが消えたり…..
-
オ・ボン・ガトー・ビゴ (6) 『ボンブ アマンド』『タルトスウィス』『黒糖のタルト』あの「ビゴの店」さんが新しい展開として、兵庫県西宮市、阪急神戸線夙川駅の南5分ほどの国道2号線沿いに、レストラン、パティスリー、ブーランジュリーの総合店舗をこの6月17日にオープンさせました。 レス..
-
ビゴの店 (5) 『タルトノルマンディ(りんご)』『タルトノルマンディ(アプリコット)』兵庫県芦屋市、阪急神戸線芦屋川駅から南東に10分ほど。国道2号線沿いにある「ビゴの店・本店」さん。 本店の芦屋市をはじめ、神戸市、西宮市、宝塚市、川西市、そして東京と、いまや13店舗。フランスの食文..
-
ビゴの店・本店 (4) 『ミルフィーユ』『ミルフィーユ・デ・ボワ』『シブスト』フランスの食文化を幅広く伝えつづけてくれている「ビゴの店」さん。 パンというイメージで捉えている方もいらっしゃるかもしれません。でも、フランスではパン屋さんとケーキ屋さんの線引きは明確では有りません..
-
ビゴの店 (3) 『ガレット・デ・ロア』1月6日、キリスト教の公現祭が起源のお菓子『ガレット・デ・ロア= la Galette des Rois=王様のガレット』。 フランスでは新年に、家族や友人と切り分けて食べるそうです。パイ..
-
ビゴの店 (2) 『プティパテ』(ミートパイ)芦屋に本店のある「ビゴの店」さん。 すぐ近くにあった苦楽園店がなくなってしまってかなりつらいのですが、芦屋をはじめ、阪神間にはお店が点在しているので、購入する機会がやはり多いお店です。 私..