記事「ビタミンB1」 の 検索結果 998 件
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えだまめ(枝豆)の栄養と効果えだまめ(枝豆)の栄養と健康効果について 夏のおつまみの定番と言えばコレ…それにもキチンとした理由があったのです。メチオニンという成分が肝機能の働きをよくするといいます。 ビタミンB..
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いんげんまめ(隠元豆)の栄養と効果いんげんまめ(隠元豆)の栄養と健康効果について 主に炭水化物やたんぱく質を含む。 その他にビタミンB1やカリウム、ミネラル(鉄分・カルシウム)、食物繊維などを含むことから、貧血予防や便通..
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あずき(小豆)の栄養と効果あずき(小豆)の栄養と健康効果について ビタミンB1を多く含んでいる。 特に薬効があるとされている(脚気:かっけに効果が)昔から重用されてきたとも言われています。 その他にもカリウ..
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まつたけ(松茸)の栄養と効果まつたけ(松茸)の栄養と健康効果について 高級キノコの代名詞として、民衆に広く知られているが、食卓にあがる機会(口にする機会が)少ないのが残念。 近年では中国産や韓国産などが出回っている..
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パイナップルの栄養と効果パイナップルの栄養と健康効果について 糖質を主成分とする果物。 ショ糖やクエン酸、リンゴ酸、ビタミンB1、Cなどが含まれている。 肉料理などに使われるのは、(肉を)柔らかくする..
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すもも(李)プラム(プルーン)の栄養と効果すもも(李)の栄養と健康効果について 市場に出回る機会、食卓にあがる機会が少なく、なじみが薄いものですが、プルーン(プラムの乾燥したもの)はご存知なのではないでしょうか。 多様な栄養..
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くり(栗)の栄養と効果くり(栗)の栄養と健康効果について 主に、カリウム、美田mんB1、C、糖質などを含む。 昔から漢方に用いられることもある食材として、効能の広さにも定評があると言われています。 ..
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まいたけ(舞茸)の栄養と効果まいたけ(舞茸)の栄養と健康効果について ひらたけ同様、ビタミンB1、B2などを多く含むので、皮膚の健康的な保全や、粘膜の強化(炎症改善)などに効果があると言われています。 また、同..
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ホウレンソウ(ほうれん草)の栄養と効果ホウレンソウ(ほうれん草)の栄養と健康効果について βカロチンががん予防などの生活習慣病対策に効果があると言われておりますが、中でも多く含むことで知られる野菜の代表格でもあります。 ..
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脳の働きを活発にして疲労や倦怠感を予防するビタミンB1■ビタミンB1の主な働き ビタミンB1は、神経・筋肉の機能を正常に保つために必要なビタミンです。 炭水化物(糖質)をエネルギーに変える際に重要なので、「糖代謝ビタミン」ともいいます。脳の原動力..
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トマトの栄養と効果トマトの栄養と健康効果について 昔から胃腸病に効くといわれているトマト。その理由は”酸味”にあると言われております(消化を助ける役割) また、トマトと言えばビタミンCが豊富なことでも..
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タマネギ(玉ねぎ)の栄養と効果タマネギ(玉ねぎ)の栄養と健康効果について 一般的に、生活習慣病予防に効果があるとされていることはよく知られています。(がんの抑制作用、予防作用) また、一番注目されているものとして..