記事「フィナンシェ」 の 検索結果 593 件
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2017年3月オープンの新店! パティスリー ウサギ(1)『モワルーショコラ』『ムラングシャンティ…兵庫県伊丹市、阪急伊丹線・伊丹駅の駅ビルから2分もかからないような好立地にオープンしたのが「パティスリー ウサギ usagui 」さん。まだ31歳と若い村西理沙さんのお店です。 若いとはいえ、フラン..
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アグレアーブル(8)『焼菓子7種/マドレーヌ、フィナンシエ、エンガディナ、リンツ、フロランティーヌ…京都市中京区・御所南のパティスリー「アグレアーブル」さん。もうすっかり、当ブログの常連になりましたね。 それも当然の圧倒的な品揃えと充実の味わい。知れば知るほど、親しめば親しむほど、また食べたくなる..
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ジュエ デュ タンブラン(1)初登場! 焼菓子8種『マドレーヌ』『フィナンシエ』『クグロフ』…三重県四日市市のパティスリー「ジュエ デュ タンブラン(Jouer du Tanblan)」さん。当ブログ初登場です。 クボタの生まれ在所でもあるし、私イワモトの姉がたまたま住んでいるところでもあり..
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ユーハイム(3) 『天晴鯛焼くんフィナンシェ』誰もが知っているナショナルブランドの「ユーハイム」さんは、昔からパイに熱心な企業。『ミートパイ』を長く作りつづけていて、名物商品に育てているし、神戸牛のミートパイのブランドも立ち上げて百貨店展開をして..
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東京の『フィナンシェ』あれこれ/「フジウ」「リリエンベルグ」「カフェバッハ」年がら年中、『フィナンシェ』は食べていますが、今回の東京トリップでもちょっと目についたものを買ってみました。 元々、美味しいお菓子なので気楽に楽しめばいいのですが、そこにお店の個性、シェフらしさのよ..
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エメラ(6) 『ロリポップ3種』『フィナンシェショコラフランボワーズ』奈良市、近鉄奈良線・富雄駅の南2分のところにある「パティスリー&ショコラトリー エメラ」さん。 ケーキにしてもチョコレートにしてもエレガントなところがこちらの特色ですが、中にはポップな味わいのものも..
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フランス菓子工房 ムーラタルト(8) 『アールグレイ』『マラケシュ』大阪市北区、地下鉄南森町駅3番出口から1分のところにある「ムーラタルト」さん。 私たちが敬愛する吉野暢人シェフのお店です。そろそろベテランという言葉を使ってもいいキャリアですね。安定感とともに、頑と..
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アクイユ(2)『焼菓子6種/ガレットブルトンヌ、フロランタン、フィナンシェ、マドレーヌ、ケック……大阪市西区北堀江、地下鉄鶴見緑地線・西大橋駅から南へ2分ほどのところにある「パティスリー アクイユ」さん。 前回ご紹介した通り、6月にオープンしたばかり、半年も経過していない初心者マークのお店です。..
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ムーラタルト(7)『フィナンシェショコラ』『ガレットブルトンヌ』『ドーフィノワ』『サブレメープル』…私たちが敬愛してやまないシェフ吉野暢人さん。地下鉄南森町駅から歩いて2分ほど、天神橋筋商店街の中にある「フランス菓子工房 ムーラタルト」を率いて15年。 脂が乗ってきましたね。安定感があることと、価..
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ジヴェルニー(2)『焼菓子7種/フィナンシェ、マドレーヌ、ガレットブルトンヌサレ、レリュッケン……私たちの地元、苦楽園の新店「ジヴェルニー」さん。 またまた寄ってきました。何たって、ご近所さんですからね。兵庫県西宮市、阪急電鉄甲陽線・苦楽園口駅から夙川を渡って5分もかからないビル、夙川サニーガー..
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パティスリーリョウ(2)『焼菓子8種/龍華町のころころクッキー、フィナンシェ、マドレーヌ、パウンド…大阪府八尾市、JR大和路線・久宝寺駅の操車場跡地を開発して、住宅街とした新興の町。龍華町という地名も少し古い地図には載っていない。名前に同じ龍の字を持つ隅田龍介シェフが7年前にオープンしたのが「パティ..
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粋(スイ)(3)『焼菓子6種/フィナンシェ、マロン、フランボワ、黒豆ゆずきなこ、杏の小豆ショコラ……大阪府高槻市、阪急電鉄京都線・上牧駅の北側の駅前にあるのが「パティスリー粋(スイ)」さん。 昔は畑の中の駅という感じでしたが、最近はすっかり住宅地に変貌を遂げています。 そのようなロケーションでフ..