記事「フェラン・アドリア」 の 検索結果 4 件
-
再びの「ふく流らーめん 轍」で柚子エスプーマの看板メニュー「ふく流らーめん」を食べました♪久々の「靭公園」です。いい天気です。 この「靭公園」の南側にある大人気の「ふく流らーめん 轍（わだち）」に再び、行ってきました。 それはこの看板メニューの「ふく流ら..
-
上手だなぁ…異才フェラン・アドリア氏、次の店は「ペルー×日本＝Nikkei料理」こうやってある国の料理と他の国の料理を融合させることによって料理の幅は広がるし、それぞれの国からも好印象を得られる。 なかなか上手な商売の仕方だ。 でも確かな腕は絶対条件で、これであまりおいしくな..
-
エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストランスペインにある三ツ星レストラン エル・ブリ わずか４５席のシートに年間２００万件の予約が殺到！
-
エル・ブジ(El Bulli)エル・ブジ(El Bulli) 「世界でも最も予約が取れないレストラン！」として知られ、予約は2～3年待ちと言われるスペインの辺境たる海岸にあるレストラン『エル・ブジ』。 技術を学ぶ為、無..
- 前へ
- 次へ