記事「フルール・ド・セル」 の 検索結果 12 件
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ウェリントン公爵も驚く “ビーフウェリントン” ・・・ いや “ポークウェリントン”冷凍庫で眠ることほぼ半年・・・ そんな恐ろしい “自家製真空低温ローストポーク” で作った昨日のサンドイッチ 主人も私も体調に全く変化なし。良かった良かった。 そして本日のお弁当。 解凍し..
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“カボチャのスパイシーホットサンド” と “麦とろご飯”根尾の伯母から “宿儺（すくな）カボチャ” をもらったのは、当然昨年。昨年の秋口だったかしら。 よしよし、冬至に食べましょうと思いつつ・・・ 冬至をとうに過ぎた本日まで、まるでインテリアのように宿..
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じゃが芋消費！あり合わせ、ヘルシーピザ・・・風日曜の夕方を迎えた我が家のキッチン。いつもの如く、相変わらず主人が占領しております。 先程のお買い物カートの様子では、おそらく本日のディナーは （も？） カレーでありましょう。 ワイングラスを..
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ほんのり塩味 じゃが芋クッキー （MASHED POTATO COOKIES）万年ダイエッターさんがおわす我が家。じゃが芋はおかずではありません、主食です。 再三再四申し上げている通り、今シーズンはＭｙ畑のじゃが芋の出来がとてもよろしい。 あらら？ちょうど良いタイミング..
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我が家では今 『mashed potato』 が熱い週末はお家でごろごろ、クーラー （私は自然の風が好きですが） きいたお部屋でごろごろ。 近頃すっかり出不精になってしまいました。 お手頃なシャルドネをお昼ご飯とともに１～２杯たしなんで、ごろご..
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“バインミー”・・・・・知ってる人は見ないで頂戴！しとしと雨の月曜日です。２月も今日でおしまい。 コートも要らない陽気だった昨日ほどではないにしろ、とても暖かな２月末日です。 はてさて、２月最後のお弁当は何を作ろうかしらねぇ・・・野菜室やら冷..
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猪レバーペーストの甘くないパルミエ、これならＯＫかしら。先日、Ｎさんからパイ生地のかたまりを頂戴しました。 お店で使う生地の端っこ？２番生地？・・・酔っぱらいの記憶は、イマイチ曖昧です。 でも、この類の頂き物って大好きであります。アレ作ろうかしら、..
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おから入りドライフルーツ入りフォカッチャのヘルシーサンドイッチviva二度寝！viva朝寝坊体質！なんてホザいておったのは、つい昨日のこと。 どぉやら私、風邪のひきかけだったようであります。体が睡眠を欲していただけだった模様。 なぁ～んか異様に寒いし時々..
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ローズマリー香るオリーブオイルのラスク食パン １枚、ハードタイプの小さなくるみパン １個・・・中途半端に残ったパンが冷凍庫に。 先日作った オリーブオイルの食パンラスク その さっくさくの食感がお気に入り。 バターでなくオリーブオ..
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塩を購入。今日は家で使いたい塩を買いたかったので、エティエンヌ・マルセルの「レピスリ・ドゥ・ブリュノ」に行ってきました。 ご主人ブリュノさんが1人でやっている小さなお店ですが、品揃えは抜群です。 今日は..
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ゲランドの塩 Fleur de Sel最近色々な産地のお塩が流行っていますね。 天然塩、昔はちょっと高価なイメージがありましたが、 最近はお手軽なものから、超高級なものまで本当に種類豊富です。 でも高いお塩はそんなに使い切るものでも..
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海外旅行の土産～我が家の塩はフランス産海外出張・海外旅行の土産と言えば「チョコレート」が定番ですね。 どこに行かれても、ベルギー産の決まった銘柄のチョコレートを買ってくる方もいます。（笑） ちょっと趣の違った土産について書いて..
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