記事「ブラン・ド・ブラン」 の 検索結果 18 件
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Maison Mumm et la chapelle Notre-Dame-de-la-paix @Reimsテタンジェの訪問を終えて、まずはランチ。 往復約1時間の徒歩での移動(帰りは路線バスに乗ろうと思ったのですが、時間的に合わず、結局歩き)と、セラー内を長く歩いたので、結構足が疲れていたので、「早く座..
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Champagne Taittinger @Reimsパリ滞在2日目、ちょっと早起きして、東駅からTGVに乗って、ランスへ。 TGVに乗れば、パリーランス間は約45分。 色んな人に、パリからの日帰り旅行にお勧めしております。 最初、ランスと..
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ある日のレッスン ～シャンパーニュクラス 華麗なるブラン・ド・ブラン～新しく始まったクラスは、これからの季節、出番が多くなるシャンパーニュ。 全6回のコースの第1回は、白ブドウ100%で造られるブラン・ド・ブラン。 シャンパーニュを造る工程、基本の3品種、ブラン・ド..
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南青山Essenceちょっと前のことになりますが、ワインを持って、元ボスと久し振りに”南青山Essence”でディナー。 以前、来たのは多分7-8年前だったのに加え、お店も改装されたとのことで、ほとんど初め..
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2018 シャンパーニュとお寿司の会 ＠すし新里昨年のシャンパーニュ訪問の話をレッスンで生徒さん達にお話ししていたところ、「絵美先生、久し振りにシャンパーニュとお寿司の会、企画してください！」と生徒さんからリクエストを頂き、いつもお世話になっている..
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JOUR 10: その① Champagne Michel Turgyジャック・セロスのホテル、"レ・ザヴィゼ”に宿泊した翌日、本当はランニングをしたかったのですが、朝からあいにくの雨・・。 前日は私の体調不良で走れなかったので、今回、残念ながら、シャンパーニュでのラ..
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JOUR 9: その② Le Mesnil et Bardy-Chauffertル・メニル・シュル・オジェ村をお散歩し、いつかは飲んでみたいKRUG(クリュッグ)のモノポール、Clos du Mesnils(クロ・デュ・メニル)の畑を発見！ その他、「あー、..
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ある日のレッスン ～今夜比べてみました！Part2 "Blanc de BlancsとBlanc de Noirsの違いって？"～この日のレッスンのテーマは「Blanc de BlancsとBlanc de Noirsの違い」を知ること。 Blanc de Blancs(ブラン・ド・ブラン)は白ブドウのみで造られたスパーク..
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Au Petit Comptoir @Reimsやっとフランス＆イタリア旅行記、書き始めマース！ CDG空港から、パリ市内へは初めてRERで移動。普段はエールフランスのバスで出ることが多いのですが、今回はすぐにランスへ移動するため、RERで北..
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シャンパーニュのタイプSiimoです。 シャンパーニュは、 「シャンパーニュの色」 「ブドウの色」 「グレード」 の３つのタイプによって分けられます。 ◎「シャンパーニュの色」 ..
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やはり蟹とドゥラモット ブラン・ド・ブラン とのマリアージュは素晴らしい東京銀座のシャンパーニュBar“サロンドシャンパーニ..
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