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【ホテル旅館のレストランの立て直しについて】おいしい担々麺づくり

なぜか、ホテル旅館では、担々麺がよく出ます。喫茶・軽食コーナーでも、担々麺がメニュー表にあれば注文されます。それも、1,000円を超えても出ます。ホテルの担々麺はおいしいというイメージがあるの..