記事「マロンパイ」 の 検索結果 76 件
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焼き菓子の里(9)『エルドベア クーニッヒ パステーテ』『季節外れのパイ』『シュヴァイネ オアレン』大阪市東淀川区、阪急京都線・淡路駅から北東に15分ほどのところにある「焼き菓子の里」さん。オープンわずか4年で人気店となり、昨年の『シュトーレン』は180本完売、先日も『ボンボンショコラ』を発売開始し..
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サ・マーシュ(11)『栗のパントパイ』神戸、三宮から生田神社の西側の道を上り、中山手通を渡って一筋目を左へ。3軒目くらいに鉄の門扉があるのでアプローチを進んで行くとパンの別世界が待っています。それが巨匠 西川功晃さんと奥様の文さんの「パン..
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W.ボレロ(ドゥブルベ・ボレロ)(15)『クロワッサン マロン』滋賀県守山市という地方都市から全国に発信を続ける「W.ボレロ W.Bolero(2004年オープン) 」さん。日本を代表するパティシエの一人、渡邊雄二(1965年生まれ)さんのお店。 渡邊シェフを尊..
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ブーランジュリー グルマン(6)『チェリーパイ』『カシスマロン』神戸市東灘区、JR神戸線・摂津本山駅から南東に5分ほどのところにある「ブーランジュリー グルマン」さん。今年3周年を迎える若いお店ですが、お客様が定着するとともに、パンの評価も日に日に高まっている様子..
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フランクス(15)『焼きリンゴのシブースト』『パイランタン』『くりぼうず』(マロンパイ)東大阪市、近鉄奈良線・河内小阪駅から南西に2分ほどのところにある「パティスリー フランクス」さん。なんと今年創業40周年。 地域に愛されつづけているのはオーナーシェフ東野卓仁(たかみ)さんがつねに前..
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ブーランジュリー グルマン(4) 『パン・オ・ショコラ』『マロンパイ』神戸市東灘区、JR神戸線・摂津本山駅から東南へ5分ほどのところにある「ブーランジュリー グルマン」さん。個々のパンがどうあるべきかについて明確な目標と、それを実現するための技術の追求を精緻なほどに高め..
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W.ボレロ/ドゥブルベ・ボレロ(13) 『マロンパイ』いよいよ恒例の「3.14=π(パイ)の日 R」キャンペーンが近づいてきました。今年で17回目です。 本日からはご参加店のキャンペーン対象商品などをご紹介して参ります。パイ名人達の力作揃いですから、目..
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ロトス洋菓子店(20) 『グレープフルーツのタルト』『マロンパイ』『タルトタタン』京都。四条烏丸の交差点から南東に5分ほどのところにある「ロトス洋菓子店」さん。当ブログ常連の久々の登場です。 パティスリーでも季節感が重視されるようになってきていますが、こちらほどカレンダーをめくる..
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ポワリエ(4) 『タルトタタン』『洋梨のタルト』『栗のパイ』『サクレ』兵庫県西宮市、阪急神戸線・夙川駅から東へ6、7分、線路沿いにあるのが「パティスリー ポワリエ」さん。まだオープン2年目の新しいお店ですが安定感抜群。当初からすべてに完成の域にあるお店です。 すべては..
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サ・マーシュ(7) 『りんごパイ』『マロンパイ』『餡ダマンドシャポー』『チーズ豚パイ』神戸、生田神社の西側の道を山手に辿り、中山手の大通りを越えて一筋、西へ曲がって直ぐ北側、小粋なアプローチの奥にあるのが「パンと暮らしの サ・マーシュ」。日本のパン業界を牽引する西川功晃シェフの店。 ..
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ラ・フルネ(5)『フランオマロン』『洋梨のタルト』『安納こがねと黒糖くるみのタルト』『栗とカボチャ…大阪市西区、地下鉄四ツ線・肥後橋駅から土佐堀通を西へ3分ほど、川へ向かう道の中程にあるのが「ブーランジュリー パティスリー ラ・フルネ」さん。 肩書き通りパンとお菓子の両刀使い。どちらも関西のトップ..
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ドゥブルベ・ボレロ(W.ボレロ)(10)『マロンパイ』『マール』滋賀県守山市に本店がある「ドゥブルベ・ボレロ」さん。大阪本町の2号店にお邪魔しました。 大阪市内にあるので格段に行きやすく、販売スペースにゆとりもあり、じつに気持ちのいい空間。サービスも行き届いてい..