記事「ムングダル」 の 検索結果 9 件
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イングリッシュマフィンサンド ～ ミントマスタードソースと鶏ささ身ｖｅｒ．そぉ言えば・・・ いつぞや実家の母親が持たせてくれた “イングリッシュマフィン” が冷凍庫にあったっけ。 もちろん母親が焼いたワケではありません。 何かの衝動で買ったは良いが （多分スーパーのお..
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あり合わせですけどね・・・アボカドグリーンカレー我が家にはタイ料理にまつわる調味料がいくつか揃っております。 もちろんこれらの殆どは、自宅で本格的なタイ料理を食べようと夢見た主人が調達したもの。 苗木・種に至っては、コブミカン・青唐辛子・レモン..
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不器量ですが・・・ホウレン草のカレーです。ちょっ・・・ちょっとねぇ・・・ちょっとこの姿はないわよねぇ・・・いくら何でも不器量過ぎるわよねぇ・・・ 本日のお弁当です。 ホウレン草カレー。 １キロの塊で頂戴した冷凍ホウレン草、これを使い..
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ムングダルとホウレン草のカレー、ふかふかバスマティライスあ・・・そぉ言えば最近カレーを作っていなかったわね。先日、主人に指摘されて気付きました。 お出汁の効いたお味噌汁も良いけれど、やっぱりスパイスの効いたお料理は我が家には必須。 じゃ、今日はカレーに..
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アボカドとムンクダルのカレー ～ ギーを仕上げに使ってみる最近、保存食作りに精を出しております。 保存食って手順はさほど複雑ではないものの、意外と下準備に神経使うのよね。やや草臥れ気味。 優しい主人が言います。 『どぅみぃ （私のこと） 、明日はお..
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ドライレモンとアボカドのカレー ～ ミント風味のヨーグルトソース・ローストポテトを添えて長野県は諏訪市にあります北インド料理屋さん “ナマステ” 先日富士屋ホテルの帰りにお邪魔したのですが、その日以来しばらく大人しかった主人のカレー魂に火がついてしまった様子。 口を開けば “カレー..
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卵白消費の色白シフォンケーキお料理に卵黄だけを使うってこと、意外とよくあるのではないかしら。 卵白が残った時、実家の母は無理やり妙に白っぽい卵焼きなんかにしていたけれど私は冷凍保存。 卵1個分ずつラップに包み、くるくるっと輪..
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“ひきわりムングダル” で作る “テキトーダールカレー”バンコク旅行の際に購入した数々の食材。 タイ語表記のみで本名が分からない物も幾つかありましたが、残りわずかになって判明した物も。 その中のひとつが、本日のメイン食材となりました “ひきわりムン..
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今月のカリーたちみなさま ナマステー エゾハルゼミが すんごい勢いで 叫んでおります！ 陽が射したり 陰ったり 雲の動きは今日も早め… でも 其のたび 窓の外の景色が がらっ！！！！っと変わるの..
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